Enżima Amylase Maltoġenika tal-Grad tal-Ikel Għall-Bejgħ
Ikel-Maltogenic Amylase hija enzima speċjalizzata użata fl-industrija tal-forn biex ittejjeb il-kwalità tal-ħobż u l-ħajja fuq l-ixkaffa. Jgħin biex ikisser il-lamtu f'maltosju, jappoġġa l-fermentazzjoni, itaffi l-frak, u jnaqqas it-tiġrib. Din l-enzima hija ideali għall-produzzjoni tal-ħobż kummerċjali u industrijali, li tiżgura riżultati konsistenti u nisġa aħjar.
- Kunsinna Mgħaġġla
- Assigurazzjoni tal-Kwalità
- Servizz tal-Klijent 24/7
Introduzzjoni tal-Prodott
Deskrizzjoni tal-Prodott
Maltogenic Amylase hija enzima -derivata mill-fungali li timmira molekuli tal-lamtu fl-għaġina, u tikkonvertihom gradwalment f'maltosju u zokkor żgħir ieħor. Dan il-proċess isaħħaħ l-attività tal-ħmira, itejjeb il-fermentazzjoni, u jipproduċi għaġina aktar artab u aktar elastika. Jdewwem ukoll il-ħobż li jdum billi jimmodifika l-proċess tar-retrogradazzjoni tal-lamtu, u jżomm il-prodotti friski għal aktar żmien. L-enzima hija stabbli taħt kundizzjonijiet tipiċi tal-ħami u tista 'tiġi inkorporata faċilment fil-formulazzjonijiet tad-dqiq jew tal-għaġina. Il-kwalità tal--ikel tagħha tiżgura s-sigurtà u l-konformità mal-istandards tal-industrija, u tagħmilha adattata għat-tipi kollha ta 'ħobż, rombli, pasti, u prodotti oħra moħmija.
Parametri tal-Prodott
| OĠĠETTI | SPEĊIFIKAZZJONI |
| Dehra | Trab isfar ċar |
| Firxa ta 'adattament tat-temperatura | 55-65 grad |
| Valur PH | 4.5-6.0 |
| Dożaġġ għall-ħobż (ppm) | 20-100 |
Karatteristiċi tal-Prodott
Enżima ta'-ikel, sigura għall-applikazzjonijiet tal-forn
Ittejjeb l-irtubija u l-volum tal-ħobż
Jdewwem l-iskalar, jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa
Ittejjeb il-fermentazzjoni u l-elastiċità tal-għaġina
Faċli biex timmaniġġa u tinkorpora fil-formulazzjonijiet
Applikazzjonijiet tal-Prodott
Amylase Maltogenic Grad tal-Ikel tintuża ħafna fi:
Produzzjoni tal-Ħobż:Ittejjeb il-volum tal-ħobża, in-nisġa, u l-irtubija tal-frak f'ħobż imqatta', rombli, pasti, u ħobż artiġjanali.
Trattament tad-dqiq:Ittejjeb l-assorbiment tal-ilma u l-konsistenza tal-għaġina, u tiżgura prestazzjoni prevedibbli tal-ħami.
Prodotti tal-forn:Applikat f'kejkijiet, pasti, u prodotti oħra moħmija biex ittejjeb il-freskezza u tittardja l-iskalar.
Ħami Industrijali:Adattat għal-operazzjonijiet tal-forn fuq skala kbira li jeħtieġu kwalità konsistenti tal-prodott u ħajja estiża fuq l-ixkaffa.
Pakkett tal-Prodott
25kg/barmil
Vantaġġi u Karatteristiċi
Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCerificated
Ebda MOQ, Aktar Opportunitajiet
Prodotti Personalizzati
Ġarr Imħallat
It-tags Popolari: fornitur tal-enżimi tal-ħami, manifattur tal-enżimi tal-ħami, enzimi tal-ħami tal-ikel, enzimi għal prodotti tal-forn
