Spinta lill-Kumplessi Protein-Polysaccharide B'DATEM

DATEM, qasir għal diacetyl tartaric acid ester tal-monogliċeridi, huwa addittiv tal-ikel użat komunement fl-industrija tal-ikel. Dan l-emulsifikant huwa derivat minn sors tal-pjanti u ġie approvat mill-FDA għall-użu sigur tiegħu fi prodotti tal-ikel. Wieħed mill-benefiċċji ewlenin ta 'DATEM huwa l-abbiltà tiegħu li jsaħħaħ il-kumplessi ta' proteini-polisakkaridi, li jagħmilha ingredjent essenzjali f'ħafna prodotti tal-ikel.
 

1. Isaħħaħ l-emulsifikazzjoni: DATEM isaħħaħ l-istabbiltà tal-emulsjonijiet u s-sospensjonijiet, li hija essenzjali għall-ħolqien ta 'kumplessi ta' proteini-polisakkaridi li għandhom tessut lixx u huma faċli biex jiġu diġeriti.

2. Ittejjeb is-solubilità tal-proteini: Billi tifforma miċelli bil-proteini, DATEM itejjeb is-solubilità u l-bijodisponibilità tagħhom, u b'hekk itejjeb l-assorbiment ta 'aċidi amminiċi fid-demm.

3. Iżżid il-kapaċità ta 'rbit: DATEM iżid il-kapaċità ta' rbit tal-proteini, li hija kruċjali għall-ħolqien ta 'kumplessi ta' proteina-polisakkaridi li jistgħu jifilħu bidliet fil-pH u fit-temperatura.

4. Ittejjeb is-sens tal-ħalq: DATEM itejjeb is-sensazzjoni tal-ħalq ta 'kumplessi ta' proteini-polisakkaridi, u tagħmilhom aktar togħma u pjaċevoli biex jiġu kkunsmati.

1. Ittejjeb in-Nisġa tal-Ħobż

DATEM jista 'jtejjeb in-nisġa tal-ħobż billi jsaħħaħ il-kumpless tal-proteina-polisakkarid fl-għaġina. Dan jirriżulta fi struttura ta 'frak aktar uniformi u proporzjon aħjar tal-volum għall-piż. L-użu ta 'DATEM fil-produzzjoni tal-ħobż inaqqas ukoll il-ħtieġa għal glutina miżjuda.

2. Ittejjeb il-Kreaminess tal-Prodotti tal-Ħalib

DATEM jista 'jtejjeb il-kremużità tal-prodotti tal-ħalib billi jistabbilizza l-kumpless tal-proteini tax-xaħam. Dan jirriżulta f'tessut aktar lixx u jipprevjeni s-separazzjoni tal-komponenti tax-xaħam u tal-proteini.

3. Żid l-Istabbiltà tal-Emulsjonijiet

DATEM jista 'jgħin biex jistabbilizza l-emulsjonijiet taż-żejt u l-ilma, bħal dressings u mayonnaise. Dan minħabba li d-DATEM għandu kemm proprjetajiet idrofobiċi kif ukoll idrofiliċi, li jagħmilha emulsifikatur effettiv li jista 'jżomm iż-żejt u l-ilma milli jisseparaw.

4. Ittejjeb it-Togħma tal-Ħelu

DATEM jista 'jtejjeb it-togħma tal-ħelu billi jsaħħaħ il-kumpless proteina-polisakkarid. Dan jirriżulta fi struttura aktar stabbli u uniformi, li tista 'tgħin biex tippreserva t-togħma tal-ħelu.

5. Ittejjeb is-sensazzjoni tal-ħalq tax-Xorb

DATEM jista 'jtejjeb is-sens tal-ħalq tax-xorb billi jtejjeb l-istabbiltà tal-fowm. Dan jirriżulta f'esperjenza ta 'xorb aktar pjaċevoli peress li r-ragħwa tibqa' intatta għal aktar żmien, u toħloq tessut aktar luxurious.

Piż nett kull kartuna: 25kg; Piż Gross: 26kg
Daqs tal-pakkett: 43 * 38 * 28cm
Mingħajr pallets
20GP:15.5mts 40GP:25mts
bil-pallets
Piż: 18-il kartun għal 10 pallets; 24 kartuna għal 10
pallets
20GP: 20 pallet, 10.5mts
40GP: 40 pallet, 21mts