Emulsjonanti Sodium Stearoyl Lactylate SSL 80 fil-mija Nru CAS 18200-72-1

Sodium stearyl lactate huwa trab abjad jew isfar abjad jew solidu fraġli. Riħa kemxejn karamella, kemmxejn igroskopika. Solubbli fl-etanol u grass sħun. Ma jinħallx fl-ilma, jista 'jxerred f'ilma sħun.

Sodium stearyl lactate użat bħala surfactant anjoniku; Emulsifikant tal-ikel; Thickener. Emulsifikant għall-kożmetiċi.
Bħala aġent li jħaxxin W/O u emulsifikant tal-ikel, jista 'jiġi kkombinat mal-glutina fid-dqiq tal-qamħ, iżid l-elastiċità u l-istabbiltà tal-glutina, jagħmel l-għaġina fluffy u ratba, u mhux faċli biex tixjieħ, u tista' tintuża fl-għaġina u l-ħobż .

1. Ikel: xaħam tat-trab (xaħam tal-pjanti), ikel minfuħ pikkanti, krema bit-tarjola, prodotti tad-dqiq.
2. Imħallat mal-ħobż, ħobż bil-fwar, taljarini, sustanzi li jtejbu l-għaġina;
3. Użat fil-ħmira, ikel iffriżat, ħalib pur u xorb tal-ħalib, prodotti tal-laħam, ġelat, gallettini.
4. Użat fiċ-ċikkulata u ħelu varji, prodotti ta 'trab instant bħal trab tal-ħalib u trab tal-kawkaw,
5. U ġamm, ketchup, zalza ħelwa, eċċ.;