Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

Fornitur ta'-purità għolja Glyceryl Monolaurate GML 40 E471 Addittiv tal-Ikel

Fornitur ta'-purità għolja Glyceryl Monolaurate GML 40 E471 Addittiv tal-Ikel

Glyceryl Monolaurate (GML 40), magħruf ukoll bħala E471, huwa monoester ta'-kwalità għolja prodott mill-gliċerol u l-aċidu lauriku. Bħala emulsifikatur tal-ikel versatili, stabilizzatur, u ingredjent funzjonali, GML 40 joffri prestazzjoni affidabbli f'firxa wiesgħa ta 'sistemi tal-ikel. Chemsino jipprovdi GML 40 ta' purità għolja- bi kwalità stabbli, prezzijiet kompetittivi, u ċertifikazzjonijiet sħaħ għas-swieq globali.

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

GML 40 huwa trab abjad għal -abjad bi proprjetajiet antimikrobiċi ħfief ta' emulsifikazzjoni, tixrid u ħfief. Jgħin biex ittejjeb il-konsistenza tal-prodott, tappoġġja t-taħlit taż-żejt-ilma, u ttejjeb l-istabbiltà ġenerali tal-formulazzjonijiet tal-ikel. Grazzi għall-istatus GRAS tiegħu u l-kompatibilità eċċellenti ma 'ingredjenti oħra, GML 40 huwa użat ħafna fl-applikazzjonijiet tal-forn, tal-ħalib, tax-xorb u tan-nutrizzjoni.

Parametri tal-Prodott

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Kontenut	40 min (%)
Valur Lodine	4.0 max
Aċidu ħieles (AS aċidu steariku)	3.0 massimu (%)
Punt ta' solidifikazzjoni	45-60 grad
Valur ta 'sponifikazzjoni	190-210 (mgKOH/g)

SPEĊIFIKAZZJONIJIET TAL-METALL TQIL
Arseniku	Inqas minn jew ugwali għal 0.0001
Metall tqil bħala Pb	Inqas minn jew ugwali għal 0.0005
Ħadid	Inqas minn jew ugwali għal 0.0002

Karatteristiċi tal-Prodott

Emulsifikazzjoni eċċellenti għas-sistemi taż-żejt-ilma

Ittejjeb in-nisġa u l-ħalq

Ittejjeb l-istabbiltà waqt l-ipproċessar u l-ħażna

Attività antimikrobika ħafifa biex tappoġġja l-freskezza tal-prodott

Stabbiltà termali tajba u faċli biex tiġi inkorporata

Kwalità tal--ikel, konformi mal-istandards E471

Ħalal, Kosher, ISO-ċertifikat

Applikazzjonijiet tal-Prodott

Glyceryl Monolaurate GML 40 E471 jintuża f'diversi kategoriji ta 'ikel minħabba l-prestazzjoni affidabbli tiegħu ta' emulsifikazzjoni.

Fil-prodotti tal-forn, GML 40 jgħin biex itejjeb l-immaniġġjar tal-għaġina, isaħħaħ irtubija, u jappoġġja struttura aħjar tal-frak.

F'xarbiet tal-ħalib u mhux tal--ħalib, jistabbilizza l-qtar tax-xaħam, jipprevjeni s-separazzjoni, u jtejjeb is-sensazzjoni tal-ħalq.

bread Non-dairy beverages Ice cream

Huwa applikat ukoll fil-ġelat u fid-deżerti ffriżati biex itejjeb l-istabbiltà tal-iffriżar u jinħall u jimminimizza t-tkabbir tal-kristalli tas-silġ.

Għal prodotti tal-laħam u zlazi, GML 40 jaħdem bħala emulsifikatur effettiv biex iżomm tessut uniformi u jappoġġa l-bilanċ taż-żejt-ilma. Il-proprjetajiet antimikrobiċi ħfief tiegħu jikkontribwixxu wkoll għall-freskezza tal-prodott f'ċerti formulazzjonijiet.

Grazzi għall-versatilità tiegħu, GML 40 E471 huwa ingredjent funzjonali ppreferut għall-proċessuri li jfittxu emulsifikazzjoni stabbli u ta' prestazzjoni għolja-.