Glyceryl Monostearate Trab/GMS40/GMS52/GMS60 Għall-Ikel

Glyceryl Monostearate GMS E471 għandu effetti qawwija ta 'emulsifikazzjoni, tixrid u stabbilizzazzjoni, li jagħmilha użata ħafna fl-ipproċessar tal-ikel. Huwa importanti ħafna biex tiġi estiża l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-ikel u għal taħlit aħjar tal-ilma u ż-żejt.

Glyceryl Monostearate GMS jista 'jiġi kategorizzat fi trab, żibeġ, likwidi u qxur skont l-istat tagħhom. Dan it-tip huwa l-forma ta 'trab, li tista' tinqasam f'GMS 40, GMS 52 u GMS 60. L-użu komuni tal-glyceryl monostearate ta 'grad ta' l-ikel huwa bħala emulsifikant, iżda wkoll bħala stabilizzatur u humectant, bħal fil-ħobż, ħelu, iffriżat deżerti, xaħmijiet u żjut.

Chemsino GMS intuża fl-applikazzjonijiet li ġejjin:
GMS trab monoethylene glycol / GMS 40 / GMS 52 / GMS 60 huma miżjuda mal-proċess tal-produzzjoni tal-ħobż, jistgħu jippromwovu t-trattib tal-frak tal-ħobż u jnaqqsu ż-żamma tal-lamtu. Fl-istess ħin, itejjeb il-volum tal-ħobż u jtawwal il-ħajja fuq l-ixkaffa tiegħu.
GMS jintuża fi sponge cake biex inaqqas it-tensjoni interfaċjali ta 'l-ilma-żejt, itejjeb it-tixrid u l-irbit ta' ingredjenti niexfa u likwidi, iżid l-arjazzjoni ta 'l-emulsjoni tal-batter, u stabbiltà aħjar tal-fowm (emulsjoni ta' l-arja/ilma).
It-trab tal-GMS jintuża fil-kafè minħabba li għandu effett emulsjonanti tajjeb u għalhekk jipprevjeni l-kristallizzazzjoni tax-xaħam. Ittejjeb it-togħma tal-kafè, u tagħmel ukoll it-togħma tal-kafè aktar mellow.
 

Il-pakkett komuni tagħna huwa 25kg/borża/kartun/tanbur bit-trab, u 200kg/tanbur jew 1000kgs/IBC Drum bil-likwidu. Pakkett speċjali skond il-ħtiġiet tal-klijenti tagħna.