Monogliċeridi Distillati ta' Kwalità Għolja DMG Valur Għoli ta' Jodju Għal Candy CAS Nru 31566-31-1

Monogliċeridi distillati DMG valur għoli ta 'jodju huma familja ta' addittivi ta 'l-ikel li l-komponent prinċipali tagħhom huwa glycerol konjugat ma' molekula ta 'aċidu xaħmi. Jintużaw ħafna fl-industrija tal-ikel għall-emulsifikazzjoni, l-istabbilizzazzjoni, il-prevenzjoni tal-kristallizzazzjoni u l-aġġustament tan-nisġa.

Il-valur għoli tal-jodju jissuġġerixxi li l-monogliċeridi użati għandhom grad ogħla ta 'insaturazzjoni fil-ktajjen tal-aċidu xaħmi tagħhom, li jistgħu joffru ċerti benefiċċji fil-proċessi tat-teħid tal-ħelu.

1. Meta jintuża f'mili jew kisi tal-ħelu, valur għoli ta 'jodju DMG jista' jikkontribwixxi għal konsistenza krema u bla xkiel, u jtejjeb l-esperjenza sensorja ġenerali tal-kandju.
2. Valur għoli ta 'jodju DMG jista' jaġixxi bħala emulsifikatur fil-formulazzjonijiet tal-ħelu. Jista 'jgħin biex jistabbilizza u jqassam b'mod uniformi l-ingredjenti tax-xaħam u bbażati fuq l-ilma, li jwassal għal nisġa aktar lixxa u sensazzjoni tal-ħalq imtejba fil-ħelu.
3.Valur għoli ta 'jodju DMG jista' jintuża fil-formulazzjoni ta 'kisi taċ-ċikkulata għall-ħelu, li jikkontribwixxi għal tessut aktar lixx u dehra konsistenti.

15kg/kartuna