Il-karatteristiċi tad-diaċetat tas-sodju u l-mekkaniżmu tiegħu kontra l-moffa

Id-diaċetat tas-sodju, magħruf ukoll bħala diaċetat tas-sodju, huwa kimika li tittiekel multifunzjonali, użata prinċipalment bħala preservattivi, aġenti antifungali, aġenti kelanti, aġenti ta 'togħma, regolaturi tal-PH, u laħam fl-industriji tal-ikel u tal-għalf. Il-preservattivi tal-prodott, eċċ., Huma wkoll il-materja prima ewlenija ta 'aġenti antifungali komposti.

Proprjetajiet fiżiċi u kimiċi

Id-diaċetat tas-sodju huwa mqassar bħala SDA, trab abjad tar-ross kristallin b'piż molekulari anidruż ta '142.9, riħa ta' aċidu aċetiku, faċli biex tassorbi l-umdità, solubbli faċilment fl-ilma u l-alkoħol, l-istruttura tal-kristall hija hexahedron regolari, il-punt tat-tidwib huwa 96℃-97℃, se jiddekomponi meta jissaħħan għal aktar minn 150℃.

karatteristika ewlenija

a) L-effett kontra l-moffa u kontra l-korrużjoni huwa aħjar minn dak tal-benzoates, u d-dożaġġ ġenerali huwa 0.3-3g/kg.

b) Ma tbiddilx il-karatteristiċi tal-ikel u mhix affettwata mill-pH tal-ikel innifsu. Jipparteċipa fil-metaboliżmu tal-ġisem tal-bniedem u jipproduċi CO2 u H2O, li jistgħu jitqiesu bħala parti mill-ikel, u jżommu l-kulur oriġinali, il-fwieħa u l-kontenut nutrittiv tal-ikel.

c) Għandu firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet u huwa użat għal kontra l-moffa u antisettiku ta' kull tip ta 'ikel, u għandu wkoll applikazzjonijiet kbar fil-mediċina, tabakk, manifattura tal-karta, preservazzjoni tal-frott, għalf u industriji oħra.

d) Operazzjoni konvenjenti u flessibbli, tista 'tiġi miżjuda direttament, sprejjata jew dipped

e) It-togħma qarsa hija ratba, li tegħleb ir-riħa punġenti tal-propionate

Effett

Studji wrew li d-diaċetat tas-sodju prinċipalment jinterferixxi mal-interazzjoni tal-enzimi billi jippenetra b'mod effettiv fil-ħajt taċ-ċelluli tal-forom, jinibixxi l-produzzjoni tal-forom, u b'hekk jikseb funzjonijiet anti-moffa u antisettiċi ta 'effiċjenza għolja. Id-diaċetat tas-sodju huwa effettiv għal Aspergillus niger, Rhizopus niger, L-effett inibitorju ta 'Aspergillus flavus u Trichoderma viride huwa aħjar mis-sorbat tal-potassju.

1 Iż-żieda ta '0.1-0.2% 1-2 kg/tunnellata SDA għall-għalf tista' tipprevjeni b'mod effettiv il-moffa tal-għalf u testendi l-perjodu tal-ħażna tal-għalf għal 1-2 xhur; iż-żieda ta '0.1-0.3% SDA għall-għalf kompost tista' tagħmel l-għalf antisettiku u frisk. 3 -5 xhur.

2. Bħala aġent ta 'togħma nutrizzjonali

Iż-żieda ta '0.05-0.2% SDA mal-għalf kompost tal-pellet tista' żżid ir-rata ta 'utilizzazzjoni tal-proteini fl-għalf bi 11%, żieda fil-piż tal-ħut b'aktar minn 10%, u żieda fil-piż tal-qżieqeż b'6-8%. Jista 'jiġi miżjud b'mod effettiv mal-għalf kompost tal-ħalib f'ammont xieraq. Żid il-kontenut tal-proteini tal-ħalib tal-baqar tal-ħalib.

3. Bħala diżinfettant

Iż-żieda ta '0.1-0.2% SDA għall-għalf akkwatiku jista' effettivament jipprevjeni mard tal-ħut ikkawżat minn mikro-organiżmi omoloġi, u jista 'jintuża bħala kjarifika u diżinfettant tal-għadira tal-ħut; li żżid 0.05-0.3% SDA għall-għalf tat-tjur tista 'tipprevjeni t-tiġieġ Iġbed dijarea, u żżid ir-rata ta' sopravivenza tal-perjodu ta 'brooding b'aktar minn 10%.

4. Applikazzjoni tad-diaċetat tas-sodju fl-għalf għall-qżieqeż tal-ftim

Iż-żieda ta '0.3% diaċetat tas-sodju fl-għalf żiedet il-qligħ ta' kuljum tal-ħnienes miftuma b'10.8% meta mqabbla ma 'l-ebda żieda. Id-differenza kienet sinifikanti; kellha impatt sinifikanti fuq il-konsum ta 'għalf ta' kuljum tal-ħnienes miftuma. Iż-żieda ta 'diaċetat tas-sodju tista' żżid b'mod sinifikanti r-rata ta 'konverżjoni tal-għalf tal-qżieqeż miftuma (żieda ta' 10.5%). Jista 'jkun li d-diaċetat tas-sodju jtejjeb l-użu tan-nitroġenu tal-għalf u l-enerġija.