X'inhu Natamycin fil-forn

Iż-żamma tal-prodotti moħmija friski hija waħda mill-akbar sfidi għall-manifatturi tal-forn. Ħobż, pasti, tortillas u pasti huma suxxettibbli ħafna għall-kontaminazzjoni tal-moffa, speċjalment waqt il-ħażna u t-trasport. Biex issolvi din il-kwistjoni, aktar produtturi tal-ikel qed jagħżlu Natamycin (E235) - antimikotiku naturali użat ħafna fil-preservazzjoni tal-forn.

 

F'din il-gwida, nispjegaw x'inhi n-natamycin, kif taħdem fl-applikazzjonijiet tal-forn, u għaliex qed issir soluzzjoni essenzjali fil-produzzjoni moderna tal-ikel.

 

X'inhu Natamycin (E235)?

 

Natamycinhuwa preservattiv antifungali naturali prodott permezz ta 'fermentazzjoni bl-użu ta' batterji Streptomyces. Huwa jinibixxi b'mod effettiv:

 

Forom

Ħmira

 

B'differenza minn ħafna preservattivi, in-natamycin ma jinibixxix il-batterja, li jfisser li ma taffettwax il-fermentazzjoni tal-ħmira jew il-kwalità tal-għaġina.

 

Karatteristiċi ewlenin:

 

Oriġini naturali, adattata għal prodotti ta 'tikketta nodfa

Approvat globalment bħala addittiv tal-ikel E235

Effettiva f'konċentrazzjonijiet baxxi ħafna

 

Dawn il-vantaġġi jagħmlu n-natamycin ideali għall-manifatturi tal-forn li jimmiraw li jtejbu l-freskezza filwaqt li jżommu l-kwalità tal-prodott.

 

 

Għaliex Oġġetti Moħmija Jeħtieġu Natamycin?

 

Il-prodotti tal-forn huma esposti għall-umdità, l-arja u mikro-organiżmi ambjentali. It-tkabbir tal-moffa tipikament jibda fuq il-wiċċ, speċjalment f'ħobż imqatta' u oġġetti tal-forn ippakkjati.

 

Kwistjonijiet relatati mal-moffa-komuni:

✔ Takek tal-moffa suwed, ħodor jew bojod
✔ Ħajja qasira fuq l-ixkaffa
✔ Skart tal-prodott u lmenti tal-klijenti
✔ Telf finanzjarju fid-distribuzzjoni bl-imnut

 

Natamycin jipprovdi barriera protettiva fil--wiċċ li effettivament tnaqqas it-taħsir u r-ritorni.

 

Kif jaħdem Natamycin fil-Prodotti tal-Furn?

 

Natamycin jimmira ergosterol, komponent essenzjali tal-membrani taċ-ċelluli fungali. Billi tfixkel it-tkabbir tal-ħmira u l-moffa,in-natamycin joffri protezzjoni fit-tul-mingħajr ma jaffettwa:

 

# Volum tal-ħobż

# Texture u softness

# Togħma jew aroma

 

Dan jagħmilha waħda mill-aktar soluzzjonijiet affidabbli għall-estensjoni tal-ħajja fuq l-ixkaffa tal-{0}}forn industrijali.

 

Benefiċċji ta 'Natamycin għall-Manifatturi tal-Furn

 

Benefiċċju	Xi Tfisser għall-Prodotti Tiegħek
Effettività qawwija kontra l--moffa	Wiri itwal u ħin tal-ħażna
Dożaġġ baxx u effiċjenza fl-ispiża	Ideali għal-produzzjoni fuq skala kbira
L-ebda bidla sensorja	It-togħma u l-irtubija jibqgħu naturali
Pożizzjonament nadif tat-tikketta	Jilħaq id-domanda tal-konsumatur għall-preservazzjoni naturali
Protezzjoni tal-wiċċ	Timmira l-aktar żona ta 'kontaminazzjoni komuni

 

Natamycin=freskezza aħjar + skart imnaqqas + qligħ imtejjeb.

 

Applikazzjonijiet fil-Produzzjoni tal-forn

 

Natamycin huwa adattat għal:

 

Ħobż ippakkjat

Ħobż imqatta'

Pasti u rombli

Tortillas u flatbreads

Kejkijiet u pasti

 

 

Metodi ta' użu tipiċi:

 

Sprej tal-ilma wara t-tkessiħ

Trattament ta' tgħaddis

Inkorporazzjoni f'kisi bħal glazes

Distribuzzjoni niexfa f'ċerti formulazzjonijiet

 

Konċentrazzjoni tal-wiċċ rakkomandata:

3–20 ppm (skont ir-regolamenti reġjonali)

 

Approvazzjoni u Tikkettjar Globali

 

Natamycin (E235) huwa approvat fi:

 

UE • USA • Brażil • Arġentina • Ċina • Asja tax-Xlokk

Ir-regoli tat-tikkettar ivarjaw skont il-pajjiż - Chemsino tipprovdi assistenza regolatorja biex tiżgura l-konformità għal kull suq tal-esportazzjoni.

 

Għaliex Agħżel Chemsino Natamycin?

 

Chemsinojipprovdi Natamycin ta'-prestazzjoni għolja ddisinjat għas-sikurezza tal-ikel u l-effiċjenza industrijali.

 

Il-vantaġġi tagħna:

 

Natamycin premium b'purità stabbli

Ċertifikazzjonijiet Halal, Kosher, ISO, HACCP

Appoġġ tekniku għal soluzzjonijiet għall-applikazzjoni tal-forn

Twassil veloċi u prezzijiet kompetittivi

Fornitur ta 'fiduċja għall-manifatturi globali tal-ikel

 

Aħna ngħinu lill-marki tal-forn jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa b'mod naturali filwaqt li nipproteġu l-kwalità tal-prodott tul il-katina tal-provvista kollha.