Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

Fornitur U Manifattur tal-Addittiv tal-Ikel SSL E481 li jtejjeb il-ħobż

Fornitur U Manifattur tal-Addittiv tal-Ikel SSL E481 li jtejjeb il-ħobż

Sodium Stearoyl Lactylate (SSL, E481) huwa sustanza li ttejjeb il-ħobż u emulsifikatur tal-grad tal--ikel użat ħafna ddisinjat biex itejjeb is-saħħa tal-għaġina, il-volum tal-ħobż u l-irtubija tal-frak. Bħala fornitur u manifattur affidabbli ta 'SSL E481, aħna nipprovdu prodotti ta' kwalità konsistenti-adattati għall-ħami industrijali u produzzjoni tal-ikel fuq-skala kbira. SSL jgħin lill-furnara jiksbu prestazzjoni stabbli tal-ipproċessar filwaqt li jtejbu l-kwalità tal-prodott lest.

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

SSL E481 huwa emulsifikatur anjoniku derivat minn aċidi grassi u aċidu lattiku approvati mill-ikel-. Jinteraġixxi b'mod effettiv mal-proteini tal-glutina u l-lamtu f'sistemi bbażati fuq id-dqiq-, u jsaħħaħ in-netwerk tal-għaġina waqt it-taħlit u l-fermentazzjoni. Din il-funzjonalità ttejjeb iż-żamma tal-gass, tappoġġja l-espansjoni uniformi tal-ħobża, u tagħti struttura ta 'frak aktar artab u aktar elastika.

Minħabba l-istabbiltà u l-effiċjenza tiegħu f'dożaġġ baxx, Sodium Stearoyl Lactylate huwa komunement użat fil-ħobż, pasti, rombli, u ħmira oħra-prodotti tal-forn bil-ħmira. Huwa adattat għal proċessi kontinwi tal-ħami u linji ta 'produzzjoni awtomatizzati moderni.

Karatteristiċi tal-Prodott

Ittejjeb is-saħħa tal-għaġina u l-proprjetajiet tal-immaniġġjar

Ittejjeb il-volum tal-ħobż u l-istruttura uniformi tal-frak

Jgħin biex iżżomm irtubija u freskezza matul il-ħajja fuq l-ixkaffa

Prestazzjoni stabbli f'kundizzjonijiet tal-ħami industrijali

Kompatibbli ma 'emulsjonanti u enżimi oħra tal-forn

Applikazzjonijiet tal-Prodott

Fil-produzzjoni tal-ħobż-ħmira tal-ħmira, SSL E481 jiffunzjona bħala aġent effettiv li jtejjeb il-ħobż billi jsaħħaħ in-netwerk tal-glutina. Dan jirriżulta f'għaġina aktar b'saħħitha li tista 'żżomm aħjar il-gassijiet tal-fermentazzjoni, li twassal għal żieda fil-volum tal-ħobża u konsistenza mtejba tal-forma. Il-ħobż prodott bl-SSL tipikament juri frak ifjen u uniformi u tessut tal-ikel aktar artab.

F'rombli, pasti, u ħobż tas-sandwich, Sodium Stearoyl Lactylate jgħin biex iżomm l-umdità u jdewwem it-tiswir tal-frak waqt il-ħażna. Billi jnaqqas ir-retrogradazzjoni tal-lamtu, SSL jikkontribwixxi għal freskezza itwal-li jdum, u jagħmilha partikolarment adattata għal prodotti tal-forn ippakkjati mqassma permezz ta' kanali tal-bejgħ bl-imnut.

Għal fran industrijali u kummerċjali, SSL E481 jappoġġja l-ipproċessar stabbli fuq kwalitajiet differenti tad-dqiq. Jgħin biex titnaqqas il-varjazzjoni minn lott-għa-lott, itejjeb il-makkinarju, u jtejjeb l-effiċjenza ġenerali tal-produzzjoni. Dan jagħmilha addittiv tal-ikel preferut għall-manifattura tal-ħobż fuq skala kbira-u formulazzjonijiet ta' taħlit minn qabel tal-forn.