Noħolqu Kejkijiet Perfettament Textured B'DATEM

DATEM huwa emulsifikatur qawwi li jista 'jintuża biex jinħolqu kejkijiet minsuġa perfettament bi struttura, irtubija u stabbiltà mtejba. Billi japplikaw id-DATEM għar-riċetti tagħhom, il-furnara jistgħu jtejbu l-kwalità u l-konsistenza tal-prodotti moħmija tagħhom, li jirriżultaw fi klijenti aktar kuntenti u negozju ta 'aktar suċċess.

DATEM jista 'wkoll jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa ta' prodotti moħmija, inklużi kejkijiet. Minħabba l-proprjetà emulsifikanti tiegħu, DATEM joħloq struttura ta 'frak aktar stabbli li tista' tirreżisti l-qagħda. Ukoll, mhux biss iżomm il-kejk frisk għal perjodi aktar estiżi, iżda jippermetti wkoll tqattigħ u ppakkjar faċli mingħajr ma jitfarrku.

Waħda mid-diffikultajiet sinifikanti meta l-ħami tal-kejkijiet hija li tikseb riżultati konsistenti kull darba. L-użu ta 'DATEM fir-riċetta tiegħek jgħin biex jiżgura riżultat konsistenti billi jagħti proprjetajiet riproduċibbli ħafna tal-batter tal-kejkijiet tiegħek u żieda u nisġa mtejba.

Bħala emulsjonant, DATEM huwa wkoll ħieles mill-glutina, li jagħmilha ingredjent ideali għal dawk li huma sensittivi jew intolleranti għall-glutina. DATEM jista 'jgħin ukoll biex jissostitwixxi l-glutina, billi emulsifika l-batter tal-kejkijiet mingħajr glutina, li jwassal għal prodott aktar strutturat u arja.

1. Struttura mtejba

DATEM itejjeb l-istruttura tal-kejkijiet billi joħloq struttura ta 'frak aktar fina u uniformi. Il-proprjetajiet emulsifikanti tiegħu jaħdmu biex iħalltu l-ingredjenti aħjar, li jirriżultaw f'distribuzzjoni aktar uniformi tal-bwiet tal-arja u nisġa aktar konsistenti b'mod ġenerali. Dan jagħmel il-kejkijiet iħossuhom eħfef u inqas densi, u joħloq esperjenza ta 'ikel aktar pjaċevoli.

2. Żieda fl-irtubija

DATEM għandu wkoll rwol ewlieni fl-irtubija u t-tenerezza tal-kejkijiet. Tgħin biex tipprevjeni l-iskalar u n-nixfa billi żżomm l-umdità u toħloq frak aktar reżiljenti. Dan jista’ jirriżulta f’kejkijiet li jżommu t-togħma u n-nisġa friski tagħhom għal perjodi itwal ta’ żmien.

3. Kontenut ta 'Xaħam imnaqqas

DATEM jista 'jintuża wkoll biex jitnaqqas il-kontenut ta' xaħam fil-kejkijiet, mingħajr ma jaffettwa n-nisġa jew it-togħma. Għandha l-abbiltà li tissostitwixxi ftit mill-kontenut ta 'xaħam fir-riċetta mingħajr ma taffettwa l-istruttura jew is-sens tal-ħalq tal-kejk.

4. Stabbiltà Mtejba

DATEM isaħħaħ l-istabbiltà tal-batters tal-kejkijiet, partikolarment waqt il-proċess tat-taħlit u l-ħami. Jgħin biex jipprevjeni s-separazzjoni tal-ingredjenti u jiżgura tessut konsistenti matul il-kejk kollu. Dan jippermetti lill-furnara jipproduċu kejkijiet aktar konsistenti u ta 'kwalità għolja, b'inqas difetti u skart.

5. Żieda fl-ixkaffa

Minħabba li d-DATEM jgħin biex iżid il-kontenut ta 'umdità u jnaqqas l-istaling, kejkijiet magħmula b'dan l-emulsjonant jista' jkollhom ħajja itwal fuq l-ixkaffa. Dan huwa partikolarment utli għall-furnara kummerċjali, fejn kejkijiet jistgħu jinħażnu għal perjodi itwal ta 'żmien jew jintbagħtu distanzi twal.

Piż nett kull kartuna: 25kg; Piż Gross: 26kg
Daqs tal-pakkett: 43 * 38 * 28cm
Mingħajr pallets
20GP:15.5mts 40GP:25mts
bil-pallets
Piż: 18-il kartun għal 10 pallets; 24 kartuna għal 10
pallets
20GP: 20 pallet, 10.5mts
40GP: 40 pallet, 21mts