Ikel Polyglycerol Polyricinoleate PGPR Emulsifikatur fiċ-Ċikkulata

Polyglycerol polyricinoleate, xi kultant magħruf bħala PGPR jew E476, huwa emulsifikatur ta 'grad ta' ikel utilizzat primarjament fl-industrija taċ-ċikkulata u tal-ħelu. Jiffaċilita t-taħlit ta 'partiċelli tal-kawkaw mal-butir tal-kawkaw, li jirriżulta fi prodotti taċ-ċikkulata aktar bla xkiel u aktar stabbli. Il-PGPR jgħin ukoll biex jipprevjeni li ċ-ċikkulata ssir ħoxna jew imrammel wisq waqt l-ipproċessar, u tiżgura tessut konsistenti u sensazzjoni tal-ħalq.

Kapaċità Superjuri Emulsifikanti:L-emulsjonant PGPR juri proprjetajiet emulsifikanti eċċellenti, li jxerred b'mod effettiv il-fażijiet taż-żejt u l-ilma fil-formulazzjonijiet tal-ikel.
Versatilità:Huwa kompatibbli ma 'firxa wiesgħa ta' ingredjenti tal-ikel u jista 'jintuża f'diversi applikazzjonijiet tal-ikel, inklużi ċikkulata, marġerina, u prodotti moħmija.
Titjib tat-tessut:PGPR fl-ikel itejjeb in-nisġa u l-ħalq tal-prodotti tal-ikel, u jikkontribwixxi għal konsistenza aktar bla xkiel u krema.
Titjib fl-Istabbiltà:PGPR e476 iżid l-istabbiltà tal-emulsjonijiet tal-ikel, jipprevjeni separazzjoni tal-fażijiet u jżomm l-uniformità matul il-ħażna u l-ipproċessar.

Ċikkulata u Ħelu:Polyglycerol polyricinoleate (PGPR) jintuża b'mod estensiv fil-manifattura taċ-ċikkulata biex itejjeb il-proprjetajiet tal-fluss, in-nisġa u l-viskożità taċ-ċikkulata. Jipprevjeni l-fjoritura tax-xaħam u jiżgura distribuzzjoni uniformi ta 'solidi tal-kawkaw u butir tal-kawkaw, li jirriżulta fi prodotti taċ-ċikkulata aktar bla xkiel u krema.

Prodotti tal-forn:Fl-industrija tal-forn, l-emulsifikatur PGPR huwa utilizzat biex itejjeb in-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa ta 'oġġetti moħmija bħal kejkijiet, cookies u pasti. Ittejjeb il-proprjetajiet tal-immaniġġjar tal-għaġina, iżid il-volum, u jestendi l-freskezza.

Marġerina u Spreads:PGPR għall-bejgħ jgħin biex jistabbilizza l-emulsjoni fil-marġerina u tinfirex, jiżgura tessut uniformi u jipprevjeni s-separazzjoni taż-żejt. Jikkontribwixxi għall-konsistenza tat-tixrid bla xkiel u jtejjeb il-kwalità ġenerali ta 'dawn il-prodotti.

25kg/tanbur;200kg/tanbur
20mt/FCL(20GP)
24mt/FCL(40GP)