Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

Emulsifikant GMO Għall-Prodotti tal-Funn U Ikel

Meta formulazzjoni ta 'ikel teħtieġ tixrid aħjar tax-xaħam, emulsifikazzjoni, jew konsistenza tan-nisġa, Glycerol Monooleate (GMO) jista' jkun għażla utli. CHEMSINO GMO, magħruf ukoll bħala Glyceryl Monooleate jew Monoolein, huwa emulsifikant tal-ikel mhux-joniku bbażat fuq -aċidu-oleiku ddisinjat għal firxa ta' applikazzjonijiet tal-ikel. Huwa partikolarment rilevanti għall-formulazzjonijiet tal-forn, filwaqt li joffri wkoll flessibilità fil-prodotti tal-ħalib, tal-ħelu u tad-deżerta ffriżata.

KEE NO.: E471
CAS NO.: 31566-31-1
KODIĊI: Emulsjonant GMO

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

GMO jaħdem fl-interface bejn iż-żejt u l-ilma, u jgħin lill-ingredjenti differenti jiffurmaw sistema aktar uniformi. Fil-produzzjoni ta 'l-ikel prattika, dan jista' jissarraf f'distribuzzjoni aħjar tax-xaħam, imġieba ta 'batter jew għaġina aktar konsistenti, u nisġa mtejba. Il-prestazzjoni tagħha tiddependi fuq il-formulazzjoni kompleta, għalhekk l-GMO għandu jintgħażel skont il-prodott aktar milli jiġi ttrattat bħala sostituzzjoni universali għal GMS jew DMG.CHEMSINOjipprovdi GMO għal manifatturi u distributuri li jfittxu kwalità affidabbli, dokumentazzjoni teknika, u appoġġ għall-applikazzjoni waqt l-iżvilupp jew ir-riformulazzjoni tal-prodott.

Parametri Emulsifikatur GMO

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Valur tal-aċidu	Inqas minn jew ugwali għal 5.0	mg KOH/g
Valur ta' saponifikazzjoni	152-162	mg KOH/g
Assaġġ	Iktar minn jew ugwali għal 99	%
HLB	3.5

Glyceryl Monooleate Applikazzjonijiet

Filkejkijiet u muffins, GMO jista 'jgħin biex ittejjeb l-uniformità tal-batter u tappoġġja frak fin u artab. Filħobż u prodotti tal-forn, jista 'jikkontribwixxi għat-tixrid tax-xaħam, il-konsistenza tal-għaġina, u l-kontroll tan-nisġa. GMO jista' jintuża wkoll fiprodotti tal-ħalib, ħlewwiet, u deżerti ffriżatifejn huma meħtieġa emulsifikazzjoni stabbli u interazzjoni tajba ta' xaħam-ilma. Għal formulazzjonijiet ġodda, il-manifatturi jistgħu jittestjaw GMO f'livelli ta' dożaġġ differenti biex jidentifikaw il-bilanċ bejn il-prestazzjoni tal-emulsifikazzjoni, il-kwalità tal-prodott lest-, u l-ispiża.CHEMSINO jista 'jipprovdi kampjuni u speċifikazzjonijiet tal-prodott għall-evalwazzjoni.