Glyceryl Monooleate (GMO) Emulsifikant
CHEMSINO Glyceryl Monooleate (GMO) huwa emulsifikatur tal-monogliċeridi mhux-joniku bbażat fuq gliċerol u aċidu olejku. L-istruttura amfifilika tagħha tippermettilu li jinteraġixxi kemm mal-fażijiet taż-żejt kif ukoll tal-ilma, u tappoġġja emulsifikazzjoni effettiva u tixrid tax-xaħam fis-sistemi tal-ikel. GMO hija għażla prattika għall-manifatturi li qed ifittxu li jtejbu l-konsistenza tal-formulazzjoni, in-nisġa u l-prestazzjoni tal-ipproċessar fil-forn, prodotti tal-ħalib, ħlewwiet u prodotti tal-ikel oħra.
KEE NO.: E471
CAS NO.: 31566-31-1
KODIĊI: Emulsjonant GMO
- Kunsinna Mgħaġġla
- Assigurazzjoni tal-Kwalità
- Servizz tal-Klijent 24/7
Introduzzjoni tal-Prodott
Deskrizzjoni tal-Prodott
Glyceryl Monooleate għandu affinità tajba għall-fażi tax-xaħam u jista 'jgħin biex iqassam żjut u xaħmijiet b'mod aktar uniformi matul formulazzjoni. L-imġieba funzjonali tiegħu hija differenti minn emulsjonanti bbażati fuq-xaħam-aċidu-saturat bħall-GMS, li tagħti lill-formulaturi għażla oħra meta jottimizzaw sistema speċifika tal-ikel.CHEMSINO GMOhuwa fornut għal applikazzjonijiet tal-ikel fejn huma meħtieġa emulsifikazzjoni affidabbli, kwalità konsistenti u prestazzjoni stabbli tal-ipproċessar. Il-prodott jista 'jiġi evalwat skont il-formulazzjoni, is-sistema tax-xaħam, il-kundizzjonijiet tal-ipproċessar, u l-karatteristiċi tal-prodott fil-mira.
Parametri Emulsifikatur GMO
| SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI | ||
| Valur tal-aċidu | Inqas minn jew ugwali għal 5.0 | mg KOH/g |
| Valur ta' saponifikazzjoni | 152-162 | mg KOH/g |
| Assaġġ | Iktar minn jew ugwali għal 99 | % |
| HLB | 3.5 | |
Glyceryl Monooleate Applikazzjonijiet
GMO jintuża prinċipalment fiprodotti tal-forn, kejkijiet, muffins, formulazzjonijiet tal-ħalib, ħlewwiet, u deżerti ffriżati. Fil-ħobż u prodotti oħra tal-forn, jista 'jappoġġja t-tixrid tax-xaħam, il-konsistenza tal-għaġina u l-istruttura tal-frak. Fil-kejkijiet u l-muffins, jista 'jgħin biex iżżomm għaġina aktar uniformi u tikkontribwixxi għal nisġa fina u ratba. GMO jista' jitqies ukoll f'formulazzjonijiet tal-ħalib u tal-ħelu fejn il-kontroll tal-interazzjoni taż-żejt-ilma u t-tessut tal-prodott huwa importanti.
Furnara
Gallettini
Marġerina
Ġelat
Ċikkulata
Candy
Ippakkjar:
CHEMSINO jista 'jipprovdi ippakkjar standard u personalizzat skont il-forma tal-prodott, ir-rekwiżiti tal-klijenti u l-kundizzjonijiet tat-tbaħħir.
Ippakkjar standard:
25 kg/tanbur, 200kg/tanbur, jew imballaġġ ieħor adattat skont il-grad tal-prodott.
Ippakkjar apposta:
Disponibbli għal rekwiżiti speċifiċi tal-klijenti.
Żmien kemm idum tajjeb:
24 xahar f'ippakkjar oriġinali mhux miftuħ taħt il-kundizzjonijiet tal-ħażna.
Ħażna u Trasport:
Din is-serje ta 'prodotti mhix-tossiċi u mhux-infjammabbli, skont il-ħażna u t-trasport ġenerali tal-kimika. Aħżen g f'post niexef u ventilat.
It-tags Popolari:
