Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

Glycerol Monooleate (GMO) Għall-Applikazzjonijiet tal-Ikel

Qed tfittex fornitur affidabbli tal-Glycerol Monooleate (GMO) għall-formulazzjoni tal-ikel tiegħek? CHEMSINO GMO huwa emulsifikant tal-monogliċeridi mhux-joniku bbażat fuq gliċerol u aċidu olejku. Jipprovdi emulsifikazzjoni effettiva u proprjetajiet li jxerrdu x-xaħam-, jgħin lill-manifatturi jtejbu n-nisġa, l-istabbiltà tal-formulazzjoni, u l-konsistenza tal-ipproċessar. GMO huwa adattat għall-forn, kejkijiet, prodotti tal-ħalib, ħelu, deżerti ffriżati, u applikazzjonijiet oħra tal-ikel.

KEE NO.: E471
CAS NO.: 31566-31-1
KODIĊI: Emulsjonant GMO

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

Glycerol Monooleate (GMO), magħruf ukoll bħala Glyceryl Monooleate jew Monoolein, għandu kemm karatteristiċi idrofiliċi kif ukoll lipofiliċi, li jippermettulu jinteraġixxi mal-fażijiet taż-żejt u l-ilma fis-sistemi tal-ikel. Jista 'jgħin biex ittejjeb id-distribuzzjoni tax-xaħam u tappoġġja struttura tal-prodott aktar konsistenti. Meta mqabbel ma 'GMS jew DMG, GMO għandu karatteristiċi differenti ta' aċidu xaħmi u jista 'joffri funzjonalità differenti f'formulazzjonijiet speċifiċi.CHEMSINOjipprovdi GMO bi speċifikazzjonijiet tal-prodott, dokumentazzjoni teknika, u kampjuni biex jappoġġjaw l-ittestjar tal-klijenti. Għall-manifatturi li qed jiżviluppaw jew li jirriformulaw prodotti tal-ikel, it-tim tagħna jista 'jgħin biex jevalwa GMO skont ir-rekwiżiti tal-applikazzjoni u tal-ipproċessar.

Parametri Emulsifikatur GMO

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Valur tal-aċidu	Inqas minn jew ugwali għal 5.0	mg KOH/g
Valur ta' saponifikazzjoni	152-162	mg KOH/g
Assaġġ	Iktar minn jew ugwali għal 99	%
HLB	3.5

Glyceryl Monooleate Applikazzjonijiet

CHEMSINO Glycerol Monooleate (GMO)jistgħu jiġu evalwati fiħobż, kejkijiet, muffins, pasti, prodotti tal-ħalib, ħlewwiet, u deżerti ffriżati. Fl-applikazzjonijiet tal-forn, jappoġġja t-tixrid tax-xaħam, il-konsistenza tal-batter jew tal-għaġina, u n-nisġa tal-frak. Fil-kejkijiet u muffins, GMO jista 'jikkontribwixxi għal batter uniformi u frak artab u konsistenti. Huwa adattat ukoll għal formulazzjonijiet fejn huma meħtieġa interazzjoni mtejba taż-żejt-ilma u stabbiltà tan-nisġa.Ikkuntattja CHEMSINO għal kampjuni GMO, speċifikazzjonijiet, u appoġġ għall-applikazzjoni.