Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

GMS 40 Trab Emulsifikatur tal-Ikel Għall-Applikazzjonijiet tal-Ikel Industrijali

GMS 40 Trab Emulsifikatur tal-Ikel Għall-Applikazzjonijiet tal-Ikel Industrijali

GMS 40 Trab huwa emulsifikant tal-ikel funzjonali ddisinjat għall-manifattura tal-ikel fuq skala industrijali-. Prodott minn gliċerol raffinat u aċidi grassi, jipprovdi prestazzjoni emulsifikanti affidabbli f'sistemi tal-ikel kumplessi fejn l-istabbiltà tal-proċess u l-kwalità konsistenti huma essenzjali. Il-forma tat-trab tagħha tippermetti inkorporazzjoni faċli f'taħlitiet niexfa u formulazzjonijiet ta' lott-kbar.

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

Fl-applikazzjonijiet tal-ikel industrijali, il-kontroll tad-distribuzzjoni tax-xaħam u l-istruttura tal-prodott huwa kritiku. GMS 40 Trab jgħin biex jinħolqu emulsjonijiet uniformi billi jnaqqas it-tensjoni tal-wiċċ bejn il-fażijiet taż-żejt u tal-ilma, li jippermetti proċessar aktar bla xkiel u konsistenza mtejba tal-prodott finali.

B'differenza mill-monogliċeridi ta' purità għolja-, GMS 40 joffri livell bilanċjat ta' mono- u digliċeridi, li jagħmilha adattata għal applikazzjonijiet fejn huma meħtieġa kemm funzjonalità kif ukoll effiċjenza fl-ispiża. Jagħmel tajjeb taħt kundizzjonijiet industrijali tipiċi bħal taħlit ta 'shear għoli, ipproċessar termali u ħażna estiż.GMS 40 Trab jappoġġja wkoll il-kontroll tal-umdità u l-istabbiltà strutturali, u jgħin lill-manifatturi jżommu kwalità konsistenti tal-prodott f'lottijiet ta' produzzjoni multipli.

Parametri tal-Prodott

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Monogliċeridi totali	99 min	%
Gliċerina ħielsa	1 max	%
Aċidu ħieles	2.5 max	%
Punt tat-tidwib	60 min	grad
Valur tal-jodju	2.0 max	g/100g

SPEĊIFIKAZZJONIJIET TAL-METALL TQIL
Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Metall tqil bħala Pb	Inqas minn jew ugwali għal 3 Inqas minn jew ugwali għal 2 Inqas minn jew ugwali għal 1 Inqas minn jew ugwali għal 1 Inqas minn jew ugwali għal 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Karatteristiċi tal-Prodott

Iddisinjat għall-manifattura tal-ikel fuq-skala kbira

Tippromwovi t-tixrid uniformi tax-xaħam f'formulazzjonijiet kumplessi

Jappoġġja l-ipproċessar stabbli taħt sħana u shear

Ittejjeb l-integrità strutturali tal-prodotti lesti

Ittejjeb il-konsistenza tal-ipproċessar u r-ripetibbiltà tal-lott

Immaniġġjar faċli f'forma ta 'trab għal użu industrijali

Applikazzjonijiet tal-Prodott

Prodotti bbażati fuq il-forn u d-dqiq-

Fil-fran industrijali, GMS 40 Trab jintuża biex itejjeb it-tolleranza tal-immaniġġjar u l-ipproċessar tal-għaġina. Jgħin biex jistabbilizza d-distribuzzjoni tax-xaħam fil-ħobż, pasti, u kejkijiet, li jappoġġja volum konsistenti, struttura ta 'frak aktar artab, u freskezza estiża waqt id-distribuzzjoni.

-Prodotti Ibbażati u Emulsifikati

GMS 40 Trab huwa applikat b'mod wiesa 'f'marġerina, qtugħ ta' xaħam u taħlitiet ta 'xaħam. Jassisti fil-formazzjoni ta' emulsjonijiet stabbli, tnaqqas is-separazzjoni tal-fażi u ttejjeb it-tixrid f'ambjenti ta' produzzjoni fuq skala kbira-.

Ħalib u Ħalib-Sistemi Alternattivi

Fl-ipproċessar tal-ħalib, GMS 40 Trab jappoġġja t-tixrid uniformi ta 'xaħmijiet fi prodotti bħal creamers, toppings bit-tarjola, u deżerti ffriżati. F'alternattivi bbażati fuq il-pjanti, tikkontribwixxi għal tessut u sensazzjoni tal-ħalq imtejba mingħajr ma jegħleb il-formulazzjoni.

Whipped toppings.jpg

Ħelu u Kisi

Għall-manifatturi tal-ħelu, GMS 40 Trab jgħin biex jikkontrolla l-kristallizzazzjoni tax-xaħam u jtejjeb il-konsistenza fil-kisi taċ-ċikkulata, mili, u prodotti komposti. Jgħin ukoll biex inaqqas id-difetti fl-ipproċessar waqt l-iffurmar u l-irbit.

Ikel Ipproċessat u Konvenjenza

F'ikliet lesti, taħlitiet instantanji, u prodotti tal-ikel fi trab, GMS 40 Trab jaġixxi bħala emulsifikatur funzjonali li jappoġġja l-prestazzjoni tar-riidratazzjoni, l-istabbiltà tal-prodott u l-kwalità sensorja konsistenti wara l-preparazzjoni.

Ikel Nutrizzjonali u Funzjonali

GMS 40 Trab jintuża f'bars nutrittivi, sostituti tal-ikliet, u ikel imsaħħaħ fejn id-distribuzzjoni kkontrollata tax-xaħam u l-uniformità strutturali huma essenzjali għall-prestazzjoni tal-prodott u l-aċċettazzjoni tal-konsumatur.

GMS 40 Trab huwa emulsifikant tal-ikel prattiku u effettiv għal applikazzjonijiet tal-ikel industrijali li jeħtieġu ipproċessar stabbli, kwalità konsistenti u emulsifikazzjoni affidabbli. L-adattabilità tiegħu fis-sistemi tal-forn, tal-ħalib, tal-ħelu u tal-ikel ipproċessat jagħmilha ingredjent siewi għall-manifatturi ffukati fuq l-effiċjenza u l-uniformità tal-prodott.