Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

PGMS 90 Għal Texture U Stabbiltà Mtejba

PGMS 90 (Propylene Glycol Monostearate, E477) huwa emulsifikatur ta' l-ikel ta'-kwalità għolja li jsaħħaħ in-nisġa u l-istabbiltà f'diversi prodotti ta' l-ikel. Il-proprjetajiet eċċellenti ta 'emulsifikazzjoni u arjazzjoni tagħha jagħmluha ideali għat-titjib tal-konsistenza tal-batter, it-tixrid tax-xaħam, u l-uniformità tal-prodott. Bħala ingredjent affidabbli, PGMS 90 jiżgura proċessar aktar bla xkiel, prestazzjoni aħjar tal-ħajja fuq l-ixkaffa-, u riżultati konsistenti. Il-manifatturi tal-ikel jiddependu fuqha biex iżommu-standards ta' kwalità għolja filwaqt li jottimizzaw l-effiċjenza tal-produzzjoni.

Ibgħat l-inkjesta

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

PGMS 90 E477 huwa prodott taħt kontrolli ta 'kwalità stretti, li jipprovdi emulsifikatur stabbli u konsistenti b'kontenut għoli ta' monoester. Tnaqqas it-tensjoni interfaċjali bejn il-fażijiet taż-żejt u l-ilma, ittejjeb l-integrazzjoni ta 'xaħmijiet, żjut, u komponenti milwiema. L-istabbiltà termali u kimika tagħha tippermetti prestazzjoni affidabbli waqt il-ħami, it-taħlit u l-ħażna. PGMS 90 wkoll taħlit faċilment ma 'ingredjenti oħra ta' l-ikel, li jappoġġja t-tqandil bla xkiel u produzzjoni effiċjenti.

Użat bħala tessut u li jsaħħaħ l-istabbiltà, jgħin biex iżżomm struttura uniformi tal-frak fil-prodotti tal-forn, jipprevjeni s-separazzjoni tax-xaħam fil-marġerina u t-tixrid, u jtejjeb l-intoppi fil-ħelu. Il-versatilità tagħha tagħmilha essenzjali għal formulazzjonijiet moderni tal-ikel li jeħtieġu kwalità konsistenti.

Parametri tal-Prodott

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Monogliċeridi totali	90 min	%
Valur tal-aċidu	4.0 max	mg KOH/g
Valur tal-jodju	2.0 max	gI/100g

SPEĊIFIKAZZJONIJIET TAL-METALL TQIL
Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Metall tqil bħala Pb	3 max 2 max 1 max 1 max 10 max	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Karatteristiċi tal-Prodott

Ittejjeb in-nisġa u l-uniformità tal-prodott

Ittejjeb it-tixrid tax-xaħam u l-istabbiltà

Kontenut għoli ta 'monoester għal prestazzjoni affidabbli

Faċli biex tħallat u timmaniġġa

Stabbiltà termali u kimika

Kwalità konsistenti għall-produzzjoni industrijali

Applikazzjonijiet tal-Prodott

Emulsifikatur PGMS 90 E477tintuża ħafna fil-forn, marġerina, tinfirex, u prodotti tal-ħelu. Fil-kejkijiet u l-għaġina, isostni struttura uniformi tal-frak u tessut aktar artab. Fil-marġerina u fit-tixrid, jipprevjeni s-separazzjoni tax-xaħam u jsaħħaħ l-intoppi. Fis-sistemi taċ-ċikkulata u tal-ħelu, ittejjeb it-tixrid tax-xaħam, li jirriżulta f'konsistenza u sensazzjoni tal-ħalq aħjar. Il-kapaċità tagħha li ttejjeb in-nisġa u l-istabbiltà tagħmel PGMS 90 emulsifikatur versatili u essenzjali għall-manifatturi li jfittxu prodotti konsistenti, ta' kwalità għolja-.

Bakery product.jpg Compound chocolate.jpg