Miżuri għall-prevenzjoni ta' Mildew
Mar 23, 2020
1. Evita l-kontaminazzjoni mikrobika
Agħżel strettament ingredjenti iġjeniċi u sikuri tal-ikel
It-tisħiħ tal-protezzjoni tas-saħħa tal-proċess tal-produzzjoni u l-ipproċessar
Oqgħod attent għall-iġjene personali tal-impjegati
Il-workshops u l-għodod jitnaddfu u jiġu diżinfettati regolarment
2. Jimpedixxu t-tkabbir u r-riproduzzjoni ta' mikroorganiżmi ta' ħsara u jipproduċu tossini
Moffa huwa faċli biex timmultiplika f'ambjent umdu u skur. Jista 'jiġi kkontrollat billi tiġi kkontrollata t-temperatura ambjentali, l-umdità, il-konċentrazzjoni tal-ossiġnu, il-pH tal-ikel u l-attività tal-ilma u kundizzjonijiet oħra li jaffettwaw ir-riproduzzjoni mikrobika, bħad-dawl tax-xemx, ir-radjazzjoni ultravjola, il-ventilazzjoni Se jkollha effett preventiv ovvju.
3. Agħżel il-metodu ta 'sterilizzazzjoni t-tajba
bħat-trattament bis-sħana, l-irradjazzjoni, il-preservattivi mmirati tal-ħami, eċċ.
Ta 'min jinnota li l-istaġuni tar-rebbiegħa u tas-sajf fin-Nofsinhar huma sħan u xita, u l-oġġetti moħmija huma suxxettibbli għall-moffa. Pereżempju, fil-produzzjoni tal-ħobż, għandu jkun hemm erba' livelli ta' trasparenza, li huma, "taħlit", "saturat", "ħami", u "saturati kesħin", fosthom iċ-ċavetta hija li tibgħatha permezz ta'
