Trab tal-pektin tal-grad tal-ikel għall-ġelat u l-użu tal-ħelu

 

Din il-varjant tal-pektin hija ottimizzata għall-użu f'applikazzjonijiet tal-ġelat u tal-ħelu, fejn tappoġġja tessut lixx, stabbiltà strutturali, u ħajja fuq l-ixkaffa estiża . fi prodotti ffriżati, tikkontrolla l-mobilità tal-ilma, tnaqqas il-formazzjoni tal-kristall tas-silġ {{1. fil-konfettura, tippermetti l-imġieba preċiża ta 'gelling, li tippermetti tessut ibbażat fuq il-formulazzjoni bbażata fuq il-formulazzjoni. Bżonnijiet . Is-solubilità tagħha u l-prestazzjoni konsistenti jagħmluha ideali għall-produzzjoni industrijali .

 

 

Oġġetti	Speċifikazzjoni
	Standard (grad tal-ikel)	Standard (grad ta 'għalf)
Dehra	Trab abjad	Trab abjad
Test	99.0 ~ 100.5%	> 99.0
Telf fuq it-tnixxif	Inqas minn jew daqs 4%	Inqas minn jew daqs 9.5%
L-aċidità u l-alkalinità	Inqas minn jew daqs 0.1%	Inqas minn jew daqs 0.1%
PH (soluzzjoni ta '10%)	7.0-9.0	7.0-9.0
Li ma jinħallx fl-ilma	Inqas minn jew daqs 0.15%	Inqas minn jew daqs 0.15%
Metalli tqal (bħala Pb)	Inqas minn jew daqs 10 ppm	Inqas minn jew daqs 10 ppm
Arseniku (as as)	Inqas minn jew daqs 3 ppm	Inqas minn jew daqs 4 ppm
Ċomb	Inqas minn jew daqs 2 ppm	Inqas minn jew daqs 2 ppm
Merkurju	Inqas minn jew daqs 1 ppm	Inqas minn jew daqs 1 ppm
Ħadid	Inqas minn jew daqs 5 ppm	Inqas minn jew daqs 5 ppm
Fluworidu	Inqas minn jew daqs 3 ppm	Inqas minn jew daqs 3 ppm
Manjesju	Inqas minn jew daqs 0.4%	Inqas minn jew daqs 0.4%

 

 

Ibbażat fuq il-pjanti u adattat għal dieti veġetarjani / vegani

Jikkontrolla l-kristallizzazzjoni f'sistemi ffriżati

Toħloq ġellijiet konsistenti fi prodotti bbażati fuq iz-zokkor

Solubilità għolja u stabbiltà tal-proċess

Jappoġġja formulazzjonijiet ta 'tikketta nadifa

Kompatibbli ma 'sistemi ta' aċidu għoli u taz-zokkor għoli

 

 

Applikazzjonijiet fil-ġelat u l-ħelu

 

Fil-produzzjoni tal-ġelat, il-pektin ta 'grad ta' l-ikel għandu rwol vitali fit-titjib tal-krema, it-titjib tar-reżistenza tat-tidwib, u ż-żamma tal-konsistenza tal-prodott waqt il-ħażna u t-trasport . Huwa jistabbilizza l-emulsjoni billi jinteraġixxi ma 'proteini u zokkor, jgħin biex inaqqas it-tkabbir tal-kristall u s-sinneresi, speċjalment fil-livell baxx jew is-sinneresi tal-pjanti. pectin. Deżerti tal-Ħalib, Sorbetti, u Ġelati Vegan .

 

Fis-settur tal-ħelu, il-pektin huwa użat ħafna għall-abbiltà tiegħu li jifforma ġellijiet affidabbli u elastiċi mingħajr l-użu ta 'ġelatina derivata mill-annimali . Huwa ideali għall-produzzjoni ta' firxa ta 'ħelu artab u chewy, ħelu tal-ġelatina, pastilles tal-frott, u gommi bbażati fuq il-pektin u r-rilaxx ta' togħma eċċellenti {{4} pectin. Ċikkulati, u kisi tal-ġelatina trasparenti minħabba ċ-ċarezza u l-istabbiltà termali tagħha .

 

 

Applikazzjonijiet oħra

 

1. alternattivi tal-ħalib
Il-pektin huwa komunement użat fi prodotti tal-ħalib ibbażati fuq il-pjanti bħal jogurt tal-ħalib tal-lewż, xorb tal-ħalib tal-ħafur, u deżerti bbażati fuq is-sojja . jgħin biex jistabbilizza s-sospensjoni tal-partiċelli tal-pjanti, itejjeb il-viskożità, u jipprevjeni s-separazzjoni tal-fażi, filwaqt li jagħti wkoll tessut kremuż u bla xkiel li jimita l-ħalib tradizzjonali .

2. Mili tal-forn u toppings
F'oġġetti moħmija, il-pektin iservi bħala aġent ta 'tħaxxin u stabbilizzazzjoni fil-mili bbażat fuq il-frott, ġamm, u glazes . jipprevjeni s-separazzjoni tal-likwidu waqt il-ħami, itejjeb l-istabbiltà tal-ħami, u jżomm appell viżwali u ħalq fi prodotti bħal torti tal-frott, pastries Daniżi, u saffi tal-kejk .

3. Sistemi tax-xorb
Il-pektin jintuża f'xorb aċiduż bħal meraq tal-frott, xorb tal-meraq, u xorb funzjonali arrikkit bil-fibra . jgħin biex jissospendi l-polpa u l-ingredjenti li ma jinħallu

4. farmaċewtiċi u nutraceuticals
Il-funzjonijiet tal-pektin bħala aġent ta 'gelling, vinkolanti, u sospensjoni fil-ġuleppi, supplimenti tal-fibra tad-dieta, u lozenges . l-oriġini naturali u l-benefiċċji tas-saħħa diġestiva jagħmluha adattata għal formulazzjonijiet ta' fibra, filwaqt li l-abilità tagħha li tifforma ġels mingħajr addittivi sintetiċi hija vvalutata fi prodotti farmaċewtiċi u supplimenti.

 

 

Il-pakkett komuni tagħna huwa 25kg / borża / kartuna / tanbur bit-trab, u 200kg / tanbur jew 1000 kg / iBC tanbur bil-likwidu . Pakkett speċjali skont ir-rekwiżiti tal-klijenti tagħna .

 

 

1. Kosher / Halal / ISO9001 / ISO22000 / RSPO Ċertifikat

2. Servizzi OEM / ODM

3. L-ebda MOQ Meħtieġ, Aktar Opportunitajiet

4. Servizz eċċellenti ta 'qabel il-bejgħ u servizz ta' wara l-bejgħ

5. Shipping Fast & Best Prezz

6. Kampjuni b'xejn

It-tags Popolari: Pektin tal-Grad tal-Ikel, Pektin għall-Ġelat, Pektin għall-Ħelu