Calcium Stearoyl Lactylate|Prezzijiet Kompetittivi

 

Calcium stearoyl lactylate huwa prodott billi jirreaġixxi l-aċidu steariku ma 'l-aċidu lattiku u l-melħ tal-kalċju, li jifforma emulsifikatur funzjonali ħafna għas-sistemi ta' l-ikel. Jaħdem billi jinteraġixxi mal-proteini u l-lamtu, itejjeb it-tolleranza tal-għaġina, iż-żamma tal-gass, u l-volum tal-prodott finali.

 

Meta mqabbel ma 'emulsjonanti oħra, calcium stearoyl lactylate għall-bejgħ jipprovdi effetti aħjar ta' tisħiħ tal-għaġina-, li jagħmilha ideali għall-ħobż u prodotti iffermentati. Jgħin ukoll biex iżżomm irtubija maż-żmien billi tnaqqas ir-retrogradazzjoni tal-lamtu, li hija essenzjali biex tiġi estiża l-ħajja fuq l-ixkaffa fi prodotti moħmija.

 

Bi kwalità u provvista konsistenti, Chemsino jiżgura li CSL jissodisfa l-ħtiġijiet kemm tal-fran industrijali kif ukoll tad-distributuri tal-ingredjenti li jfittxu soluzzjonijiet ta' emulsjonanti kost-effettivi.

 

 

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Valur tal-aċidu	50-130	mg KOH/g
Valur ester	125-190	mg KOH/g
Aċidu Lattiku Totali	15-40	%
Kontenut tal-kalċju%	1.0-5.2	%

 

 

SPEĊIFIKAZZJONIJIET TAL-METALL TQIL
Metall tqil bħala Pb	2max	ppm

 

 

Ittejjeb is-saħħa tal-għaġina u l-makkinarju fl-applikazzjonijiet tal-forn

Ittejjeb il-volum tal-ħobż u l-istruttura tal-frak

Jestendi l-freskezza u l-ħajja fuq l-ixkaffa

Jipprovdi emulsifikazzjoni stabbli f'formulazzjonijiet kumplessi

Adattat għal-produzzjoni fuq skala kbira b'rendiment konsistenti

Disponibbli minn manifattur fdat tal-kalċju stearoyl lactylate

 

 

Industrija tal-forn

Fis-settur tal-forn, il-kalċju stearoyl lactylate (CSL) huwa użat ħafna fil-ħobż, pasti, u rombli. Issaħħaħ in-netwerks tal-glutina, ittejjeb iż-żamma tal-gass, u tagħti volum akbar ta 'ħobża b'tessut ifjen u uniformi ta' frak. CSL jaħdem tajjeb ukoll f'għaġina ffriżata u proċessi tal-ħami industrijali, fejn l-istabbiltà u l-prestazzjoni konsistenti huma kritiċi.

Titjib tad-dqiq u Taħlitiet minn qabel

CSL huwa komponent ewlieni fit-titjib tad-dqiq u taħlitiet minn qabel tal-ħami. Tgħin biex tistandardizza l-prestazzjoni tad-dqiq, speċjalment meta l-kwalità tal-materja prima tvarja. L-użu tal-massa tal-kalċju stearoyl lactylate jippermetti lill-manifatturi jiksbu riżultati prevedibbli tal-ħami u tqandil tal-għaġina aktar bla xkiel.

Ikel Ipproċessat

F'diversi ikel ipproċessat, CSL jaġixxi bħala emulsifikatur effettiv biex jistabbilizza s-sistemi ta' ilma-xaħam. Ittejjeb in-nisġa u l-uniformità strutturali, ittejjeb is-sensazzjoni ġenerali tal-ħalq filwaqt li tgħin biex testendi l-ħajja fuq l-ixkaffa.

Prodotti Ibbażati fuq -Ħalib u Krema

Fil-formulazzjonijiet ibbażati fuq il-ħalib u l-krema-, calcium stearoyl lactylate jappoġġja l-istabbiltà tal-emulsjoni u jgħin biex jipprevjeni s-separazzjoni tal-fażijiet. Iżomm tessut lixx u kwalità konsistenti tal-prodott, anke taħt kundizzjonijiet ta 'proċessar u ħażna li jvarjaw.

Produzzjoni Industrijali tal-Ikel

Għal-manifattura tal-ikel fuq skala kbira, CSL jappoġġja l-ipproċessar effiċjenti, inaqqas il-varjabbiltà tal-lott, u jtejjeb il-kwalità tal-prodott finali. Il-prestazzjoni affidabbli tagħha tagħmilha għażla kost-effettiva għal linji ta' produzzjoni ta'-volum għoli.

 

      

 

 

25kg/kartuna

 

 

Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO Ċertifikat

Ebda MOQ, Aktar Opportunitajiet

Prodotti Personalizzati

Ġarr Imħallat

 

It-tags Popolari: fornitur tal-kalċju stearoyl lactylate, emulsifikatur tal-kalċju stearoyl lactylate, emulsifikant tal-ikel CSL, prezz tal-kalċju stearoyl lactylate