Emulsifikatur DATEM Valur Għoli ta 'Aċidu Għall-Ħobż CAS NO. 100085-39-0

Datem HAV sabet applikazzjoni wiesgħa fl-industrija tal-ikel, inklużi prodotti bħal prodotti moħmija, prodotti tal-ħalib, u ikel ħafif. Ġie użat bħala emulsifikatur u stabilizzatur fil-ġelat, xorb jogurt, u ġobon krema. Barra minn hekk, huwa ingredjent komuni fil-prodotti tal-ħobż u l-għaġina, fejn ittejjeb l-istabbiltà tal-għaġina, in-nisġa u l-istruttura tal-frak. Minħabba l-versatilità u l-funzjonalità tiegħu, huwa ingredjent indispensabbli f'ħafna faċilitajiet għall-ipproċessar tal-ikel.

Tipikament huwa derivat minn żjut veġetali u huwa meqjus bħala mhux tossiku u mhux karċinoġeniku. Dan jagħmilha għażla attraenti għall-konsumaturi li qed ifittxu għażliet ta 'ikel naturali u aktar b'saħħithom.
punt ta 'tidwib għoli u emulsifikazzjoni
DATEM valur aċidu għoli jipprevjenu ingredjenti aċidużi kissru l-stabilizzatur tal-ikel u emulsjonanti

Datem HAV huwa grad superjuri ta' Datem li jiftaħar b'diversi vantaġġi fuq Datem tradizzjonali. L-ewwelnett, għandu valur ta 'aċidu ogħla, li jfisser li jista' jinteraġixxi aħjar ma 'ingredjenti oħra ta' l-ikel biex ittejjeb il-proprjetajiet ta 'emulsifikazzjoni u stabbilizzazzjoni. Dan huwa speċjalment ta 'benefiċċju fi prodotti li huma sensittivi għal bidliet fit-temperatura jew kundizzjonijiet tal-ipproċessar. Barra minn hekk, Datem HAV5 jista 'joffri proprjetajiet aħjar ta' kondizzjonament tal-għaġina, li jirriżulta fi struttura mtejba tal-frak u żieda fil-volum tal-għaġina f'applikazzjonijiet ta 'ħobż u għaġina.
DATEM għandu valur ta 'aċidu partikolarment għoli, li jfisser li jista' emulsifika b'mod effettiv l-ingredjenti anke f'ambjenti aċidużi, bħal dawk misjuba f'ħafna ikel ħafif.
Fil-formulazzjonijiet tal-ikel snack, DATEM jintuża biex joħloq emulsjoni stabbli bejn l-ilma u ż-żjut, jipprevjeni separazzjoni u jżomm sensazzjoni konsistenti tal-ħalq. Jista 'wkoll itejjeb in-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti, kif ukoll iżid il-volum u r-rendiment tagħhom.
Raġuni waħda hija li l-formulazzjonijiet ta 'snack ħafna drabi jinkludu ingredjenti aċidużi, bħal ġobon jew krema qarsa, li jistgħu jiddestabilizzaw emulsjonanti oħra. Il-valur għoli ta 'aċidu tad-DATEM jippermettilu li jibqa' stabbli f'dawn l-ambjenti, u jiżgura prodott konsistenti.
Barra minn hekk, ikel ħafif ħafna drabi jissajjar f'temperaturi għoljin, li jistgħu jaffettwaw ukoll l-istabbiltà tal-emulsjonijiet. Il-punt tat-tidwib għoli ta 'DATEM u l-proprjetajiet emulsifikanti jagħmluha għażla ideali biex tiġi żgurata l-istabbiltà tal-formulazzjonijiet tal-ikel snack anke f'temperaturi għoljin.

Piż Net: 25kg; Piż Gross: 26kg kull wieħed mill-kartun
Daqs tal-pakkett: 43 * 38 * 28cm
bil-paletta
20GP: 20 pallet, 10.5mts
40GP: 40 pallet, 21mts
mingħajr pallet
20GP: 15.5mts
40GP: 25mts