Emulsifikatur SSL100 fil-mija Trab Moħmi CAS NO. 18200-72-1

Sodium stearoyl lactylate huwa użat ħafna f'diversi ikel u xorb, inklużi ħobż, kejkijiet, prodotti tal-ħalib, kondimenti, ikel instantanju, ikel iffriżat, mates tal-kafè, xorb tal-meraq, uċuħ bit-tarjola, meringi, u marshmallows eċċ. Jista 'jtejjeb in-nisġa, togħma. u l-istabbiltà tal-prodotti, jestendu l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti, u huwa faċli biex timmaniġġa u tuża fil-proċess ta 'produzzjoni.

1. Aġent emulsifikanti: Sodium stearoyl lactylate 80 fil-mija huwa aġent emulsifikanti eċċellenti. Tgħin biex tħallat iż-żejt u l-ingredjenti bbażati fuq l-ilma u tistabbilizza t-taħlita. Din il-proprjetà tagħmilha ingredjent siewi fi prodotti bħal dressings għall-insalata, zlazi, marġerini, u spreads.

2. Kondizzjonatur tal-għaġina: Sodium stearoyl lactylate 80 fil-mija jista 'jtejjeb in-nisġa ta' prodotti moħmija billi jikkondizzjona l-għaġina. Issaħħaħ in-netwerk tal-glutina, ittejjeb l-elastiċità tal-għaġina, u ttejjeb l-istruttura tal-frak. Dan jagħmilha ingredjent adattat għall-ħobż, rombli, u prodotti oħra tal-forn.

3. Aġent tar-ragħwa: Sodium stearoyl lactylate 80 fil-mija jista 'jtejjeb il-proprjetajiet tar-ragħwa tal-prodotti tal-ikel, bħal toppings bit-tarjola, meringi u marshmallows. Iżżid l-istabbiltà u l-volum tar-ragħwa, li tippermetti tessut aktar lixx u kremuż.

4. It-tisħiħ tal-ħajja fuq l-ixkaffa: Sodium stearoyl lactylate 80 fil-mija jista 'jestendi l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-prodotti tal-ikel. Jinibixxi t-tkabbir tal-moffa u jsaħħaħ il-freskezza u t-togħma tal-prodott. Dan jagħmilha adattata għall-użu fi prodotti moħmija, prodotti tal-ħalib, u laħmijiet ipproċessati.
5. stabilizzatur: jista 'jintuża bħala stabilizzatur għax-xorb tal-meraq tal-frott biex jgħin iżomm l-istat ta' sospensjoni uniformi tal-meraq u jipprevjeni l-preċipitazzjoni ta 'partiċelli solidi fil-juice.and iżid il-viskożità u l-korp ta' xorb aċiduż, u jagħmilhom aktar sinjuri fl togħma. Għalhekk, ħafna drabi jintuża bħala stabilizzatur fil-jogurt u xorb aċiduż ieħor tal-ħalib, li jista 'jipprovdi tessut aħjar u sensazzjoni tal-ħalq. F'xi xorb li jkun fih komponenti tax-xaħam, bħal xorb tal-ħalib, mate tal-kafè, eċċ., Sodium stearoyl lactylate jista' jgħin biex iżomm il- stabbiltà tal-emulsjoni u jipprevjenu s-separazzjoni taż-żejt-ilma.
 

Informazzjoni dwar l-ippakkjar
Piż nett kull kartuna: 25kg; Piż Gross: 26kg
Daqs tal-pakkett: 43 * 38 * 28cm
Mingħajr pallets
20GP:15.5mts 40GP:25mts