Id-dar / Prodotti / Emulsifikant / Il-kontenut

Prodotti

Grad tal-Ikel DATEM Likwidu E472e Għat-Tisħiħ tal-Għaġina

Grad tal-Ikel DATEM Likwidu E472e Għat-Tisħiħ tal-Għaġina

Il-Likwidu DATEM ta 'Grad ta' Ikel E472e huwa emulsifikatur ta'-prestazzjoni għolja ddisinjat speċifikament biex isaħħaħ l-istruttura tal-għaġina u jtejjeb il-konsistenza tal-ħami. Isaħħaħ l-iżvilupp tal-glutina u jappoġġja l-immaniġġjar stabbli tal-għaġina, li jagħmilha ideali għal applikazzjonijiet kummerċjali u industrijali tal-forn.

Kunsinna Mgħaġġla
Assigurazzjoni tal-Kwalità
Servizz tal-Klijent 24/7

Introduzzjoni tal-Prodott

Deskrizzjoni tal-Prodott

DATEM Liquid E472e jaħdem billi jinteraġixxi mal-proteini tal-glutina u l-lamtu, u jsaħħaħ in-netwerk tal-għaġina waqt it-taħlit u l-fermentazzjoni. Il-forma likwida tagħha tippermetti dożaġġ faċli u distribuzzjoni uniformi f'sistemi bbażati fuq id-dqiq-. Meta mqabbel ma 'emulsjonanti fi trab, il-likwidu DATEM ta' grad-ikel jipprovdi funzjonalità aktar mgħaġġla u riżultati aktar konsistenti f'linji awtomatizzati ta 'produzzjoni tal-forn.

Parametri tal-Prodott

SPEĊIFIKAZZJONIJIET KIMIĊI/FIŻIĊI
Valur tal-aċidu	115-140	mg KOH/g
Valur ta' saponifikazzjoni	520-560	mg KOH/g
Valur tal-jodju	2.0 max	gI/100g

SPEĊIFIKAZZJONIJIET TAL-METALL TQIL
Arseniku Ċomb Merkurju Kadmju Metall tqil bħala Pb	Inqas minn jew ugwali għal 3 Inqas minn jew ugwali għal 2 Inqas minn jew ugwali għal 1 Inqas minn jew ugwali għal 1 Inqas minn jew ugwali għal 10	mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg mg/kg

Karatteristiċi tal-Prodott

Issaħħaħ l-istruttura tal-glutina u ttejjeb l-elastiċità tal-għaġina

Ittejjeb iż-żamma tal-gass għal volum aħjar tal-ħobża

Ittejjeb it-tolleranza tal-għaġina waqt it-taħlit u l-fermentazzjoni

Faċli biex tiddoża u tferrex f'sistemi likwidi jew niexfa

Adattat għal operazzjonijiet ta' ħami industrijali u ta'-veloċità għolja

Applikazzjonijiet tal-Prodott

Il-Likwidu DATEM ta 'Grad ta' Ikel E472e jintuża ħafna bħala emulsjonant tal-forn għat-tisħiħ tal-għaġina fil-ħobż, pasti, rombli, u prodotti oħra tal-ħmira-ħmira. Huwa komunement applikat fil-produzzjoni tal-ħobż industrijali, formulazzjonijiet kummerċjali tal-forn, u sistemi li jtejbu l-ħobż fejn huma meħtieġa prestazzjoni u volum konsistenti tal-għaġina. DATEM Liquid E472e huwa adattat ukoll għal għaġina iffriżata u linji ta 'proċessar ta' veloċità għolja-, li jiżgura riżultati affidabbli u kwalità uniformi tal-prodott.

buns rolls bread