Esteri ta 'Aċidu Lattiku Ta' Glycerides Mono-Di Lactem Emulsifikatur E472b

Bħala emulsifikant tal-ikel komuni, Lactem jintuża ta 'spiss f'ikel ipproċessat inkluż krema tat-tarjola, għaġina, deżerta, ġelat, ċikkulata, eċċ. Il-ħażna ta 'l-emulsjonant Lactem għandha tkun f'post issiġillat, frisk, niexef u b'ventilazzjoni tajba.
Il-prodotti offruti mill-kumpanija tagħna huma ta 'kwalità tajba u prezz raġonevoli. Għandna addittiv tal-ikel inkluż DMG, MPG, GMS, eċċ. Jekk għandek bżonn emulsjonanti tal-ikel relatati, merħba tikkuntattjana.

1.Lactem emulsifikatur jirreferi għall-ester tal-aċidu lattiku ta 'monogliċeridi u digliċeridi. Lactem E472b huwa trab kremuż li jista 'jiġi dekompost fl-ilma.

2. L-emulsjonant tal-lactem E472b għandu l-karatteristiċi ta 'emulsifikazzjoni, niedja, dewmien tat-tixjiħ tal-lamtu, u ragħwa, li jagħmilha komunement użata f'għaġin, taħlitiet ta' krema, mayonnaise u ikel ieħor.

3. Emulsifier 472b jintuża bħala mousse enhancer għal prodotti tar-ragħwa bit-tarjola bħal krema u taħlitiet ta 'krema biex tiżdied il-konsistenza tal-ħalib u l-krema fi żmien qasir.

Użat fl-ikel moħmi, l-emulsjonant Lactem huwa kapaċi jżid il-volum tal-ħobż u jtejjeb l-istruttura ta 'ġewwa tal-prodotti tal-forn u b'hekk jagħti togħma u sensazzjoni mill-isbaħ.
Użat fil-cholocate, Lactem 472b huwa faċli biex tagħmel il-formazzjoni taċ-ċikkulata u tippromwovi l-fluwidità tagħha, u tagħmel l-apparenza fabulous ta 'cholocate.
Użat fil-ġelat, l-emulsifikatur 472b għandu rwol sinifikanti fil-prevenzjoni tal-forma ta 'kristall kbir u jsaħħaħ it-togħma aktar lixxa.
Użat fil-mayonnaise u l-krema, l-emulsjonant Lactem iżid l-istabbiltà u l-viskożità tal-prodott u għandu rwol importanti fil-plastiċità tal-marġerina.

25kgs/borża