Ir-Rebbiegħa hija Blooming, U l-Mikrobi fil-Workshops tal-Ikel huma saħansitra aktar ħerqana li jiċċaqalqu. Fejn għandhom jiġu mħarsa l-fabbriki?
Mar 05, 2020
Mod indirett
1. Trab iġġenerat meta l-magna tkun qed taħdem.
Il-materja prima ta' oġġetti moħmija hija prinċipalment dqiq. Meta l-magna tkun qed taħdem, se jkun hemm kurrenti ta 'l-arja li jikkawżaw il-materja prima mgħaffġa u t-trab akkumulat fuq l-art u fil-fabbrika biex tinxferira kullimkien, li se jaqgħu fuq il-wiċċ tal-prodott u jikkawżaw tniġġis.
2. Mikroorganiżmi miġjuba mill-arja mhux nadifa.
Il-filtru tal-arja kundizzjonata u l-kanali tas-sistema tal-arja friska ma jinżammux, jitnaddfu u jiġu ddiżinfettati regolarment, u dan jirriżulta f'influss mhux nadif ta' arja, jew arja fit-tul fil-ħanut tax-xogħol, umdità għolja, u l-ebda miżura ta' diżinfezzjoni ma wasslet għal żieda f'daqqa fin-numru ta' mikroorganiżmi.
3. L-attivitajiet ta' fluss u loġistika tan-nies ixerrdu l-mikroorganiżmi fl-ambjent tal-ipproċessar għall-ambjent tal-ipproċessar.
Fil-preżent, ħafna workshops tal-forn kienu workshops nodfa. Madankollu, minħabba l-moviment tal-persunal u t-trattament tal-oġġetti (materja prima, materjali awżiljarji, prodotti nofshom lesti, prodotti lesti), ħafna drabi jkunu fi stat dinamiku u ma jistgħux jiksbu sterilità sħiħa. Huma se jkunu fil-proċess mill-ġdid minħabba operazzjonijiet ta 'tindif u bidliet fil-fluss tal-arja L-arja floats biex jiffurmaw kolonji. Jekk l-arja fil-ħanut tax-xogħol ma tiġix iċċirkolata, ir-riħ qawwi ma jistax ineħħi l-kolonji fl-arja u fil-kantunieri, li faċilment jikkawżaw tniġġis mikrobiku.
4. Il-pesti tal-insetti jġibu mikroorganiżmi f'materja prima, ilma u arja matul l-eżerċizzju.
Jekk ma jkunx hemm miżuri insuffiċjenti ta' kontroll tal-pesti fil-workshop, ġrieden, nemus, dubbien, brimba, eċċ. Huma jiġu f'kuntatt ma' diversi tipi ta' korruzzjoni, iġorru għadd kbir ta' mikroorganiżmi, u jiġu f'kuntatt mal-materja prima biex iġibu t-tniġġis. Għalhekk, il-korp mejjet għandu jitnaddaf mill-workshop fil-ħin.
