-
09
Dec, 2020
CMC huwa derivattiv taċ- ċelluloża tal- glukożju bi grad ta ' polimerizzazzjoni ta ' 200- 500, grad ta ' eterifikazzjoni ta ' 0.
-
07
Feb, 2020
Il-Metodu Xjentifiku Biex Taħżen Ikel Id-Dar, Għamilthom Tajba?
6. Ġewż: Ipprova tpoġġi ikel tal-ġewż f'vażetti tal-ikel li ma jgħaddix arja minnhom biex iżżomm l-umdità tagħhom. Jekk trid iżżomm kompletament it-togħma friska tagħhom, tista 'wkoll iżżomm il-qox...
-
05
Dec, 2020
X'inhi l-kompożizzjoni tal-eħxen? Huwa ta 'Ħsara għall-Ġisem tal-Bniedem
Il-kompożizzjoni kimika bażika tal-materjal li jħaxxen huwa l-monosakkaridu u d-derivattivi tiegħu, u għalhekk m'għandux ħsara lill-ġisem tal-bniedem.
-
03
Feb, 2020
Il-Metodu Xjentifiku Biex Taħżen Ikel Id-Dar, Għamilthom Tajba?
1. Tewm u shallots: Aħżen f'post xott u b'temperatura baxxa. Jekk titpoġġa fil-friġġ, l-umdità u t-togħma tagħhom jintilfu, u t-togħma fil-friġġ issir spjaċevoli. 2. Tadam, patata u rimjiet tal-bam...
-
01
Dec, 2020
Fatturi li Jinfluwenzaw it-Tħaxxin tal-Ikel
Effett tal-istruttura u l-piż molekulari relattiv fuq il-viskożità: L-eħxen ġenerali huwa tip ta 'kollojde li huwa faċli biex tifforma struttura tan-netwerk jew għandha aktar gruppi idrofiliċi f'so...
-
30
Jan, 2020
Kif Tikkontrolla L-Attività tal-Ilma fi Prodotti tal-Furnara?
L-ewwelnett, il-kontenut tal-ilma tal-ħobż, kejkijiet, pasti, muffins tal-laħam, kejkijiet tal-fażola mung, eċċ jaffettwa direttament l-attività tal-ilma. Ġeneralment, iktar ma jkun għoli l-kontenu...
-
27
Nov, 2020
Kif għandek tuża l-Ikel Thickener
Din mhix problema li tista 'tiġi solvuta biss billi żżid l-eħxen. Il-kontenut ta 'proteina fil-fażola mung huwa relattivament għoli, u huwa faċli li preċipitat.
-
28
Jan, 2020
Kif Tagħmel Kejk tat-Tiġieġ Korean?
L-ewwel, il-kontenut ta 'ilma tal-ħobż, kejkijiet, pasti, muffins tal-laħam, kejkijiet tal-fażola mung, eċċ jaffettwa direttament l-attività tal-ilma. Ġeneralment, iktar ma jkun għoli l-kontenut ta...
-
23
Nov, 2020
Funzjoni ta 'sustanza li tgħaqqad l-ikel
Il-ħxuna tal-ikel għandha rwol importanti fiż-żamma tal-kulur, l-aroma, it-togħma, l-istruttura u l-istabbiltà tal-ikel likwidu u l-ikel tal-ġell.
-
24
Jan, 2020
-
19
Nov, 2020
Kundizzjonijiet tal-Preservattivi tal-Ikel
Proprjetà stabbli: hija effettiva f'ċertu perjodu ta' żmien wara li tiżdied fl-ikel, u għandha stabbiltà tajba fl-ikel
-
21
Jan, 2020
Gomma Xanthan, magħrufa wkoll bħala gomma xanthan, gomma xanthan, gomma xanthan, gomma xanthan, hija tip ta 'polisakkarida monospore prodotta mill-fermentazzjoni ta' Pseudoxanthomonas, li hija prin...