-
11
Jun, 2020
[Preservazzjoni] Analiżi u suġġerimenti ta' [kejk bil-fwar]
Hemm ħafna dettalji dwar il-proċess ta 'kejkijiet tal-fwar, bħall-importanza tat-togħma, il-kontroll tal-attività tal-ilma, l-istruttura tat-tessut, ħlewwa, wara t-togħma, l-imballaġġ, il-preservaz...
-
08
Jun, 2020
Għaliex l-użu [75% alkoħol] għad-diżinfezzjoni fil-produzzjoni tal-ikel?
L-aħjar konċentrazzjoni ta ' alkoħol għall-isterilizzazzjoni komprensiva hija ta '75% Il-qawwa tal-isterilizzazzjoni u l-kapaċità ta' diżinfezzjoni ta 'l-alkoħol, u l-konċentrazzjoni tiegħu għandho...
-
03
Jun, 2020
Għaliex l-użu [75% alkoħol] għad-diżinfezzjoni fil-produzzjoni tal-ikel?
Għaliex ma jistax jiġi diżinfettat b'alkoħol pur? 1. Dan huwa ddeterminat skont il-mekkaniżmu ta' sterilizzazzjoni u l-karatteristiċi tal-alkoħol. Peress li l- batterji m' għandhomx organelles ossi...
-
28
May, 2020
Issa aktar u aktar ħbieb qed jibdew ikunu interessati fil-ħami. Huma jagħmlu varjetà ta 'deżerti d-dar. Il-proċess biex isiru deżerti mhux biss ittaffi l-burdata tagħhom, iżda wkoll jikseb sens ta ...
-
25
May, 2020
Addittivi tal-Ikel ≠ Addittivi Illegali
Meta l-pubbliku jitkellem dwar it-tibdil fil-kulur tal-addittivi tal-ikel, aktar tkun ir-raġuni li dawn iħawdu l-kunċetti ta' addittivi illegali u addittivi tal-ikel. Huwa ovvjament inġust li jitna...
-
20
May, 2020
Skont id-dispożizzjonijiet tal-Liġi dwar is-Sanità tal-Ikel ta' pajjiżi (1995), l-addittivi tal-ikel huma sustanzi artifiċjali jew naturali miżjuda mal-ikel bil-għan li jitjieb il-kulur, l-aroma u ...
-
15
May, 2020
Il-fosfat huwa wieħed mill-ingredjenti naturali ta 'kważi l-ikel kollu, u jintuża ħafna fl-ipproċessar tal-ikel bħala ingredjent importanti tal-ikel u addittiv funzjonali. Il-fosfat li jseħħ b'mod ...
-
11
May, 2020
Prodotti moħmija huma Moldy (Il-Fluss ta 'Nies u Loġistika Disinn Raġonevoli?)
4. Huma stabbiliti biss tagħmir, faċilitajiet u kmamar tal-ħżin tal-materjal relatati mal-produzzjoni fiż-żona tal-produzzjoni. (1) Il-kompressuri, iċ-ċilindri tal-azzar, il-pompi tal-vakwu, it-tag...
-
07
May, 2020
Prodotti moħmija huma Moldy (Il-Fluss ta 'Nies u Loġistika Disinn Raġonevoli?)
Sabiex jitnaqqas it-tniġġis tal-persunal jew tal-prodotti (inklużi prodotti oriġinali, nofshom lesti u lesti) ikkawżat minn oġġetti barranin, trab, mikroorganiżmi, eċċ.
-
04
May, 2020
Moffa hija ripetuta mill-ġdid u għal darb'oħra, x'għandhom jagħmlu l-fabbriki...
Il-partijiet kollha tal-pajjiż daħlu fl-istaġun sħun u tax-xita. Hemm ħafna "sorsi ta' tniġġis mikrobiku" fl-ipproċessar tal-ħobż u l-kejkijiet. Kif tipprevjeni l-kontaminazzjoni tal-prodott huwa a...
-
29
Apr, 2020
Miżuri ta' prevenzjoni u kontroll ta' kontaminazzjoni moffa
1. Jikkontrolla t-temperatura u l-umdità tal-workshop Għall-kontroll effettiv tal-moffa fil-workshop tal-produzzjoni, it-temperatura u l-umdità tal-workshop għandhom jiġu kkontrollati l-ewwel. Id-d...
-
27
Apr, 2020
Sorsi ta' kontaminazzjoni moffa fl-impjanti tal-ipproċessar tal-ħobż u tal-għ...
Fabbriki differenti tal-ikel għandhom tipi differenti ta ' moffa kkontaminata minħabba prodotti pproċessati differenti. Madankollu, is-sors ta'kontaminazzjoni moffa fl-impjanti tal-ipproċessar tal-...