-
21
Jun, 2022
X'inhuma l-baŜi tal-maltol?
-
28
Jun, 2022
Trid tkun taf dwar l-aċidu sorbiku?
Tista 'ssib addittivi ta' l-ikel fi kważi l-ikel ippakkjat jew ipproċessat kollu. Jservu ħames funzjonijiet primarji: biex itejbu jew jippreservaw in-nutrijenti, itejbu t-togħma u l-kulur, jagħtu lill
-
20
Jun, 2022
X'inhi l-introduzzjoni ta 'etil vanillina?
X'inhi l-introduzzjoni ta 'etil vanillina?
-
17
Jun, 2022
X'inhu vanillin?
-
26
May, 2022
Liema huwa aħjar, stevia jew xylitol?
Liema huwa aħjar, stevia jew xylitol?
-
25
Apr, 2022
Analiżi ta 'addittivi fuq toast
Analiżi ta 'addittivi fuq toast
-
25
Apr, 2022
Applikazzjoni ta 'Monogliċeridi Distillati Molekulari fil-Ġelat
Applikazzjoni ta 'Monogliċeridi Distillati Molekulari fil-Ġelat
-
25
Apr, 2022
Huwa Mono Propylene Glycol fl-Ikel Sikur?
Huwa Mono Propylene Glycol fl-Ikel Sikur?
-
25
Apr, 2022
Ir-rwol tal-monogliċeridi fl-ipproċessar tal-ikel
Astratt : Monoglyceride distillat bħalissa huwa l-emulsifikant l-aktar użat fid-dinja, u huwa wkoll emulsifikant użat komunement fl-industrija tal-ikel ta 'pajjiżi. Meta jintuża fil-produzzjoni u l-ip
-
25
Apr, 2022
Funzjoni ta 'Emulsjonanti
-
25
Mar, 2022
Effetti tal-Monogliċerid Distillat fuq il-Kwalità tal-Ġelat
Effetti tal-Monogliċerid Distillat fuq il-Kwalità tal-Ġelat
-
06
Jan, 2022
Mekkaniżmu li jħaxxen ta' l-eħxen
Il-mekkaniżmu li jħaxxen taċ-ċelluloża li jħaxxen huwa li l-katina prinċipali idrofobika tassoċja mal-molekuli tal-ilma tal-madwar permezz ta 'bonds tal-idroġenu, li jżid il-volum tal-fluwidu tal-poli