-
17
Nov, 2022
Il-prodotti li jħaxxnu komuni fil-ġelati mhux tal-ħalib huma guar gum, xanthan gum, akacia gum, carrageenan, u ħarrub. Dawn l-ingredjenti huma miżjuda biex itejbu n-nisġa tal-likwidu biex jimitaw il-v
-
15
Nov, 2022
Applikazzjoni tad-DATEM fl-Ikel
Diacetyl tartrate mono-diglycerides, imsejħa DATEM, inbiegħ bħala kondizzjonatur tal-għaġina fl-Istati Uniti sa mill-1948, u ntuża f'ikel moħmi bħala emulsjonant tal-ikel wara l-1976. Fl-Ewropa fis-si
-
16
Nov, 2022
X'inhi d-differenza bejn propionate tal-kalċju u propionate tas-sodju?
Propionate huwa l-aktar granuli abjad jew trab. Propionati komuni li jistgħu jintużaw għall-forġa jinkludu prinċipalment propionate tal-kalċju, propionate tas-sodju, u propionate tal-ammonju. Propiona
-
07
Nov, 2022
Il-propionate tal-kalċju huwa preservattiv utli?
Il-propionate tal-kalċju huwa preservattiv utli?
-
31
Oct, 2022
Addittivi u preservattivi użati fil-manifattura tal-ġelat
Addittivi u preservattivi użati fil-manifattura tal-ġelat
-
20
Oct, 2022
Sodium Stearoyl Lactylate (E481)-Emulsifikant
Sodium Stearoyl Lactylate (E481)-Emulsifikant
-
21
Oct, 2022
Huwa kalċju stearoyl lactylate worth it?
Huwa kalċju stearoyl lactylate worth it?
-
18
Oct, 2022
X'inhuma l-funzjonijiet tas-sodium stearoyl lactylate?
X'inhuma l-funzjonijiet tas-sodium stearoyl lactylate?
-
14
Oct, 2022
X'inhuma l-proprjetajiet fiżiċi tal-propylene glycol?
X'inhuma l-proprjetajiet fiżiċi tal-propylene glycol?
-
10
Oct, 2022
X'inhu r-rwol tal-propylene glycol fil-kożmetiċi?
X'inhu r-rwol tal-propylene glycol fil-kożmetiċi?
-
28
Sep, 2022
X'inhuma l-Użi tas-Sodium Stearoyl Lactylate?
X'inhuma l-Użi tas-Sodium Stearoyl Lactylate?
-
26
Sep, 2022
Għaliex nużaw sustanzi li jtejbu l-ħobż?
Għaliex nużaw sustanzi li jtejbu l-ħobż?